Envíos recientes

MADURACION ACELERADA DE QUESOS./

GUZMAN MEJIA, LIZBETH; ASESOR: MC. OSCAR NOE REBOLLOSO PADILLA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Schauer), SOBRE ACEITES COMESTIBLES./

VARGAS NEGRETE, MONTSERRAT; ASESOR: Mc.MARIA, HERNANDEZ GONZALEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EFECTOS DE PELICULAS DE QUITOSANO SOBRE LA VIDA DE ANAQUEL DEL QUESO PANELA./

GARCIA ANGEL, HUMBERTO; AUTOR: Mc. XOCHITL RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

ENVASADO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y SUS NUEVAS TENDENCIAS./

ALVARADO MENDOZA, DALIA LIZETH; ASESOR: Mc.ANTONIO FRANCISCO, AGUILERA CARBÒ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

CARACTERIZACION FISICOQUIMICA Y MICROBIOLOGICA DE LA TORTILLA DE MAIZ CON PULQUE (Poliuqui)./

MENDEZ LOPEZ, LUSVIA; XOCHITL, RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

OPTIMIZACIÓN DEL PH Y LA TEMPERATURA PARA LA PRODUCCIÓN DE UNA QUITOSANASA EXTRACELULAR A PARTIR DE UN MICROORGANISMO (Aeromonas sp. PA8) AISLADO DE AMBIENTE EXTREMO./

CASTRO GATICA, AGLAEL; ASESOR: Dra. ANA VERÓNICA CHARLES RODRÍGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

POSIBLES BENEFICIOS DEL CONSUMO DE GARAMBULLO (Myrtillocactus geometrizans.) SOBRE LA GASTRITIS, TOMANDO COMO REFERENCIA LAS PROPIEDADES CURATIVAS DEL NOPAL Y LA SABILA"./

DURAN RODRIGUEZ , PERLA; ASESOR: Mc.OSCAR NOE, REBOLLOSO PADILLA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL NOPAL TUNERO (Opuntia spp) EN MÉXICO./

LÓPEZ CRUZ, GUADALUPE; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD QUITOSANASA DE CELULAS DE (Bacillus sp.) AISLADAS DE AMBIENTES SEMI-DESERTICOS EXTREMOS PARA LA PRODUCCION DE OLIGOSACARIDOS DE QUITOSAN./

PASCUAL YESCAS, PEDRO.; ASESOR: Dra.ANA VERONICA, CHARLES RODRIGUEZ. (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

ESTUDIO DEL EFECTO BACTERICIDA Y/

PÉREZ DEL ANGEL, LUIS ALBERTO; ASESOR: Dra. ANA VERONICA CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES ACTIVOSDE DE CERA DE CANDELILLA EN LA CALIDAD DE VIDA DE ANAQUEL DE MANZANAS (Golden delicious)./

OCHOA REYES, EMILIO; ASESOR: Dra.ANA VERONICA, CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

FRUTAS DE BAYAS CULTIVADAS EN MEXICO: POTENCIAL PARA LA OBTENCION DE ELAGITANINOS Y ACIDO ELAGICO./

RUIZ PEREZ, GASPAR; ASESOR: Mc.ANTONIO FRANCISCO, AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACIÓN POR VALOR DE pH DE LA CALIDAD DE LA CARNE DE CERDO \ EN CANAL./

FLORES SAUCEDO, ADRIAN EDUARDO; ASESOR: Q.F.B. OSCAR NOÉ REBOLLOSO PADILLA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH México, 2014-12-05)

ANALISIS SENSORIAL DE YOGURT ADICIONADO CON LECHE DE SOYA./

ROSA MATILDES, ALEJANDRA MAGALY DE LA.; ASESOR: MC.XOCHITL, RUELAS CHACON. (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EFECTO DE LA DESODORIZACION Y PASTEURIZACION SOBRE EL PERFIL DE AMINOACIDOS EN EL AGUAMIEL DEL MAGUEY PULQUERO (Agave atrovirens karw)./

SANCHEZ MALDONADO, MARCO POLO; ASESOR: Mc.MARIA, HERNANDEZ GONZALEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE LA CALIDAD NUTRIMENTAL EN PLANTAS DE MAIZ./

FLORES FRANCISCO, GAMALIEL.; ASESOR: LIC.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA. (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

MEJORAMIENTO DE LOS ATRIBUTOS DE CALIDAD DE LA TORTILLA DE MAIZ, EMPLEANDO COMO ADITIVO NATURAL EL PULQUE (Poliuqui)./

DIAZ VAZQUEZ, CAROLINA; ASESOR: Mc.XOCHITL, RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

OBTENCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LAS CONDICIONES DE UN INHIBIDOR DEL OSCURECIMIENTO ENZIMÁTICO DEL AGUACATE HASS (Persea americana var. Mill) A PARTIR DE LA SEMILLA DEL MISMO PARA SU USO EN FRESCO./

BUENROSTRO FIGUEROA, JOSÉ JUAN; ASESOR: MC. MARIA HERNANDEZ GONZALEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

GENERALIDADES DEL ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE LA CORTEZA DEL LIMON (Citrus limonium) EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./

OVIEDO CAMPOS, EZEQUIEL; ASESOR:LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS EXTRACTOS DE TEJIDOS VERDES DE PLANTAS DE DIEZ GENOTIPOS DE MAIZ (Zea mays L.)./

URIBE LOPEZ, ARICELDA; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

Ciencia Animal: Envíos recientes

MADURACION ACELERADA DE QUESOS./ ﻿

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ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD QUITOSANASA DE CELULAS DE (Bacillus sp.) AISLADAS DE AMBIENTES SEMI-DESERTICOS EXTREMOS PARA LA PRODUCCION DE OLIGOSACARIDOS DE QUITOSAN./ ﻿

ESTUDIO DEL EFECTO BACTERICIDA Y/ ﻿

EVALUACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES ACTIVOSDE DE CERA DE CANDELILLA EN LA CALIDAD DE VIDA DE ANAQUEL DE MANZANAS (Golden delicious)./ ﻿

FRUTAS DE BAYAS CULTIVADAS EN MEXICO: POTENCIAL PARA LA OBTENCION DE ELAGITANINOS Y ACIDO ELAGICO./ ﻿

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EFECTO DE LA DESODORIZACION Y PASTEURIZACION SOBRE EL PERFIL DE AMINOACIDOS EN EL AGUAMIEL DEL MAGUEY PULQUERO (Agave atrovirens karw)./ ﻿

DETERMINACION DE LA CALIDAD NUTRIMENTAL EN PLANTAS DE MAIZ./ ﻿

MEJORAMIENTO DE LOS ATRIBUTOS DE CALIDAD DE LA TORTILLA DE MAIZ, EMPLEANDO COMO ADITIVO NATURAL EL PULQUE (Poliuqui)./ ﻿

OBTENCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LAS CONDICIONES DE UN INHIBIDOR DEL OSCURECIMIENTO ENZIMÁTICO DEL AGUACATE HASS (Persea americana var. Mill) A PARTIR DE LA SEMILLA DEL MISMO PARA SU USO EN FRESCO./ ﻿

GENERALIDADES DEL ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE LA CORTEZA DEL LIMON (Citrus limonium) EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./ ﻿

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS EXTRACTOS DE TEJIDOS VERDES DE PLANTAS DE DIEZ GENOTIPOS DE MAIZ (Zea mays L.)./ ﻿