RSS 1.0Ciencia Animal
Envíos recientes
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Ensilado a base de nopal y zacates forrajeros: alternativas eficientes para la alimentación animal
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-07)"Esta monografía aborda el potencial del ensilado mixto como una estrategia tecnológica para optimizar la alimentación animal en zonas áridas y semiáridas, utilizando la sinergia entre el nopal (Opuntia spp.) y diversas ... -
Graso de sobrepaso y su efecto sobre la producción y composición de la leche en cabras alpinas
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-03-07)"El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación alimenticia de cabras de raza Alpina, mediante la inclusión de grasa de sobrepaso para la medición de la producción y composición de la ... -
Digestibilidad de la materia seca de dietas con heno (Avena sativa) y alfalfa (Medicago sativa) para ovinos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-07)"El presente experimento se realizó en la Unidad Metabólica, perteneciente al departamento de Nutrición Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. Se estudiaron ... -
Respuesta morfológica de seis especies de zacates nativos a la aplicación de una quema prescrita en el rancho los Ángeles, Saltillo, Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-07)"Las especies Aristida havardii, Bothriochloa barbinodis, Bouteloua curtipendula, B. gracilis, Hopia obtusa y Sporobolus airoides son gramíneas que integran el pastizal mediano abierto y están adaptadas al fuego. A su ... -
Efecto en los parámetros productivos en corderos criollos con diferentes niveles de inclusión de alfalfa (Medicago sativa)
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-06)"El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos niveles de inclusión de concentrado y alfalfa sobre el consumo voluntario, ganancia de peso y conversión alimenticia en corderos machos criollos. La investigación ... -
Evaluación del deterioro fisicoquímico y microbiano de la carne de cerdo envasada en empaques activos biodegradables funcionalizados con aceite esencial de orégano
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-06)"El objetivo de la presente investigación fue desarrollar y evaluar empaques activos biodegradables basados en polisuccinimida (PSI) y almidón de maíz, reforzados con microcelulosa (nativa y acetilada) extraída de ... -
Suplementación con alfalfa y zacate para el control de nematodos gastrointestinales en cabras bajo pastoreo extensivo en la región semiárida del Noreste de México
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2026-08-05)"El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación con heno de alfalfa y heno de zacate sobre la carga parasitaria por nematodos gastrointestinales y sobre indicadores fisiológicos y productivos ... -
Aspectos relevantes dentro de la crianza de becerras para reemplazo
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2026-08-05)"La crianza de becerras para reemplazo es una de las etapas más críticas y estratégicas dentro de los sistemas de producción lechera, debido a que todo el manejo realizado desde el último tercio de gestación hasta el destete ... -
El ajo (allium sativum) como promotor de crecimiento en pollos de engorda
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2026-08-05)"El ajo (Allium sativum) usado como suplemento natural por sus diferentes compuestos bioactivos ayudan a mejorar el crecimiento en pollos por sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiparasitarias el cual puede ... -
Efecto de un empaque activo biobasado (Polysuccinimida Microcelulosa) en la conservación de carne de pollo.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2025-11-05)"La búsqueda de alternativas de empaque que, además de ser biodegradables, contribuyan activamente a la preservación de la calidad alimentaria ha impulsado el desarrollo de materiales funcionales para carne fresca. En ... -
Efecto del uso de residuos agrícolas utilizado en la producción de Pleurotus Djamor para la elaboración de un snack
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-05)"El presente trabajo integra la valorización de residuos agrícolas como estrategia para desarrollar alimentos funcionales, partiendo de la evaluación de distintos sustratos, olote y zacate de maíz, forraje de avena y ... -
Condición corporal y fertilidad en vacas de carne en condiciones de trópico en el estado de Texas
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-02-23)"El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la condición corporal sobre la manifestación de estro y concepción en vacas de carne sometidas a un protocolo de sincronización con el dispositivo intravaginal ... -
Calidad y efecto de la cobertura vegetal por disturbios (fuego)
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"La ganadería extensiva en las regiones áridas y semiáridas de México las cuales representan más del 60 % del territorio, encuentra su principal sustento en la vegetación nativa. Sin embargo, el valor nutricional de ... -
Digestibilidad in vitro de dietas mixtas y su viabilidad en la alimentación de ovinos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes niveles de concentrado sobre la digestibilidad in vitro general utilizando un periodo extendido de incubación anaerobia de 72 horas. Las pruebas de ... -
Análisis productivo de dos híbridos de maíz (zea mays. L.) en función de la edad y altura de corte
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"El maíz es una de las especies forrajeras más utilizadas en la ganadería lechera. El objetivo fue identificar la edad de corte con las mejores características de comportamiento productivo en dos híbridos de maíz ... -
Obtención y caracterización antioxidante de extractos hidroalcohólicos de comino, pimienta y tomillo.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"El interés por sustituir los aditivos sintéticos ha impulsado la búsqueda de antioxidantes naturales. Este trabajo evaluó el perfil fisicoquímico y la capacidad antioxidante de extractos hidroalcohólicos (agua-etanol ... -
“Evaluación de cepas acido-lácticas en la producción de un pan funcional de masa madre a base de harina de agave.”
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres cepas de bacterias ácido-lácticas (D15-BAL, GA y Y2) en la elaboración de un pan de masa madre elaborado con mezclas de harina de trigo y harina ... -
Incorporación de harina de hemp (Cannabis sativa L.) y su efecto en la caracterización química y valor nutricional de tortillas de maíz nixtamalizado
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-04)"La presente investigación evaluó el efecto de la incorporación de harina de hemp (Cannabis sativa L.) en tortillas de maíz nixtamalizado, con el propósito de analizar los cambios en la composición química proximal y ... -
Riqueza de especies en el banco de semillas en áreas con pastoreo y exclusión en un zacatal semidesértico del sureste de Coahuila, México
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-03-04)"El banco de semillas del suelo está conformado por semillas viables que permanecen sobre o en el suelo y que cumplen un papel fundamental en la regeneración de la vegetación en zonas perturbadas, su estudio permite ... -
“Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria: de los fundamentos del haccp a los controles preventivos de la ley FSMA”
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-03-04)"La presente monografía analiza la evolución e importancia de los Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, enfocándose en el cambio de modelos tradicionales que en un pasado funcionaban a un enfoque ...