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Mostrando ítems 41-50 de 50
"Trazabilidad de alimentos"
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-05-29)
La responsabilidad es de todos desde el productor hasta el consumidor final el asegurar que los alimentos a consumir son aptos e inocuos. Los controles descritos dentro en este documento desde principios generales; están ...
Desarrollo de un puré funcional a base de guanabana y chía
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-03-16)
En la realización del puré a base de guanábana y chía, se elaboraron diferentes formulaciones: Cuatro muestras con distintos porcentajes de edulcorante de STEVIA y otras 4 con edulcorante SPLENDA. Para poder elegir la mejor ...
Estimación de biomasa por reflectancia espectral en Triticales de hábito primaveral e intermedio
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-09-03)
En el proceso de selección de nuevas variedades de cereales, en este caso, triticale, se hace énfasis en varios rasgos morfofisiológicos, particularmente los relacionados con las características de rendimiento, la acumulación ...
Prevalencia de nematodos gastrointestinales en hatos caprinos del Municipio de Galeana, Nuevo León
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-12-04)
El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia puntual de nematodos gastrointestinales en sistemas de producción de ganado caprino en el municipio de Galeana, Nuevo León. En tal estudio se muestrearon un total de ...
Evaluación de dos sistemas de cultivo in vitro de embriones bovinos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-05-25)
El cultivo in vitro de embriones ha logrado un gran impacto en la industria pecuaria, jugando un papel importante en el desarrollo de aplicaciones biotecnologías, que inciden primordialmente en lograr un mayor avance ...
Desarrollo de una tortilla de maíz nixtamalizado adicionada con harina de Chía (Salvia hispánica L.) para incrementar su valor nutritivo
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-11-06)
El presente trabajo de investigación se realizó en la Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro" con la finalidad de elaborar una tortilla de masa de maíz nixtamalizado adicionando harina de Chía (Salvia hispánica L.) ...
"Desarrollo de un pan funcional sin gluten para hamburguesa"
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-05-22)
Actualmente el consumidor es muy selectivo en cuanto a la alimentación que va desde la importancia al valor nutricional hasta el gusto por sus características, por lo cual los alimentos van evolucionando por cambios debido ...
Porqué combaten los gallos de pelea
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-03-30)
La avicultura –en este caso, avicultura deportiva- es la rama de la ganadería que trata de la cría, explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos, científicos o recreativos.
La crianza y preparación ...
Uso y funciones de la colina en la nutrición animal
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-11-14)
La colina es un nutriente considerado como esencial para el organismo animal y se utiliza como unidad de construcción y como componente esencial en la regulación de ciertos procesos metabólicos. La colina se aisló por ...
Comportamiento natural del caballo y los cambios conductuales por efecto del manejo y el medio ambiente
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-04-30)
"Los caballos son utilizados en diversas actividades como deporte, trabajo, producción de carne, etc., para lo cual generalmente se mantienen en sistemas de estabulación. Este sistema reduce las oportunidades de realizar ...