Producción de enzimas ligninocelulosicas a aprtir del uso de residuos de Agave salmiana como soporte-sustrato

Abstract

"En este estudio fue estimado el efecto de actividad enzimática sobre el medio de crecimiento de la cepa M4 de una especie de hongo sobre residuo de Agave Salmiana material ligninocelulosico. Se realizaron pruebas físico-químicas tales como pH, IAA, PCH, Aw, azucares totales y reductores, para evaluar su potencial para el uso como soporte para la fermentación sólida y la producción enzimática. El material ligninocelulosico fue colocado en cajas Petri, humedecido a un 70% e inoculado de las esporas del microorganismo 1X10-7 por g de soporte incubado durante 7 días a 30±1 °C. En este periodo se adquirieron tiempos de 0, 24, 48, 72, 96, 120, 144 y 168 h de donde se obtuvieron los extractos enzimáticos a partir de una extracción de proteínas de cada caja con crecimiento fúngico. La producción de enzimas ligninoceluloliticas a través de la degradación de la biomasa vegetal, es un proceso complejo que involucra la acción de microrganismos. Hasta ahora, en los procesos de producción de enzimas degradadoras de material lignocelulósico a nivel industrial se requiere de etapas de pre-tratamiento para facilitar el acceso a los azúcares fermentables en estado sólido Fermentación en estado sólido (FES) en este caso se hizo posible por medio del hongo filamentoso M4, el sustrato residuos de Agave Salmiana como fuente de carbono, así mismo su factibilidad de los tratamientos en medición en variables dependiendo de la velocidad de degradación, humedad, temperatura, fuente de carbono y costos del proceso. Para medir la actividad enzimática se requieren pruebas químicas que ayudan a detectar la funcionalidad, una eficiente hidrolisis de lignocelulosa hasta azucares simples se requiere de enzimas capaces de degradar la biomasa como la actividad lacasa, lignina y de hidrolizar celulosa en sus actividades endo, exo y β-glucosidasa y actividad xilanasahemicelulosa [1]. Para la medición de actividades tales como la xilanasa, lacasa, endo-glucanasa, exo-glucanasa y celulasaSiguiendo los procedimientos y tratamientos adecuados para cada análisis se tuvieronteniendo resultados relevantes en producción de azucares totales y reductores valores más altos entre 2.81 y 52.5810.71 y 15.65 mg/ml respectivamente en sustrato enzimático. Las actividades enzimáticas se reportaron en U/gss, con incrementos variados los valores superiores 1230.41 en xilanasa, 12.67, 29.11, 1.82 para exo, endo y β glucanasa, U/L 1.22 actividad lacasa. Los resultados indican que las condiciones de producción de enzimas ligninocelulosicas y la degradación de sustrato son óptimos para su productividad"