Demanda de productos de sábila (Aloe vera. M.) en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León

Abstract

"Ante la falta de información sobre la cantidad demandada de productos de sábila en México se desarrolló una investigación exploratoria en el Área Metropolitana de Monterrey, mediante una encuesta a fin de aportar datos que permitieran establecer el potencial de mercado de este segmento. La hipótesis de la investigación establecía que en la ciudad de Monterrey, Nuevo León el consumo de productos de sábila se concentra en el segmento de cuidado personal, y en menor proporción en los segmentos de alimentos y medicinas. Los resultados mostraron que la cantidad total de productos adquirida por los consumidores fue de 49, de los cuales 46 fueron de la clase de cuidado personal, 1 de alimentos y 2 de medicamentos. Los productos más comprados fueron: el shampoo, pañales y toallas húmedas. El gasto mensual que se hizo por estos productos dentro de la canasta básica fue de $1545 a $2 905. La extrapolación de estos resultados al universo formado por el mercado de Monterrey indican que el consumo esperado mensual de productos de sábila es de 1 862 911 unidades. Los resultados de la estimación del modelo de demanda para el caso de shampoo de sábila, muestran que el modelo de mejor ajuste fue el logarítmico. El valor estimado para la elasticidad precio de la demanda fue de 4.48, lo que expresa la influencia de las políticas de precio en la determinación de los ingresos de los fabricantes. El estudio, a la luz de los resultados obtenidos, permite aceptar la hipótesis de investigación, que destaca la predominancia del segmento de productos de cuidado personal en las preferencias de los consumidores de Monterrey, entre los que destaca el shampoo de sábila."