Situación mundial y nacional del cultivo del trigo de 1990 - 2002

Abstract

"El cultivo del trigo ocupa el segundo lugar a nivel mundial en superficie y producción, debido esto a su gran diversidad de usos que se le puede dar a este producto. Este cultivo ocupa el segundo lugar en superficie sembrada de los principales cereales sembrados en México. Al realizar la presente investigación se observó que la mayor parte de la producción es de temporal y que una mínima parte es de riego, aunque es importante resaltar que los estados que producen utilizando sistemas de riego son principalmente los estados del norte de la república mexicana. En cuanto a la producción mundial del trigo este ha mostrado un crecimiento de 0.17% en los últimos años esto si lo comparamos con el crecimiento que ha mostrado el maíz, ya que este 93 ha crecido en 0.72%, es decir, la producción de maíz ha crecido casi tres veces más que el trigo. En lo que respecta al cultivo del arroz este ha tenido un crecimiento significativo ya que este ha crecido en 1.97% en el periodo de 1996 al 2000. Por lo que se refiere al comportamiento que han tenido los principales países productores de trigo, se puede apreciar que China por ejemplo es uno de los países que más superficie destina a este cultivo, pero en periodo de 1990 al 2002 ha disminuido su superficie cultivada, por otra parte es uno de los países que presenta la mitad de los rendimientos del Reino Unido, ya que este país ocupa el primer lugar en rendimiento mundiales, pero no esta dentro de los países con mayor superficie cultivada. Por último es necesario hacer énfasis en lo siguiente: primero es importante destacar que el trigo ocupa el segundo lugar en producción mundial de los principales granos, el primer lugar lo ocupa el maíz y el tercero el arroz. Por otra parte se observó que la tendencia de los tres principales granos es hacia la alza. Los países que destinan mayor superficie de tierra a este cultivo son: China, Estados Unidos, India, Federación de Rusia y la Unión Europea; esto por mencionar a los más importantes, por lo que se refiere a México este ocupa el lugar número 16 en este rubro. En lo que respecta a la tendencia de la superficie cultivada se observó que los países han ido disminuyendo su superficie cultivada han sido: China, Estados Unidos, India y la Federación Rusa; también considero importante destacar que aunque México no figure como uno de los principales países, pero sí es objeto de estudio; se observó que México también ha tenido una tendencia a la baja en cuanto en lo referente a la superficie cultivada. Se observó que los países que muestran una tendencia a la alza en su superficie cultivada fueron India y la Unión Europea."