Canales de comercialización del cultivo de cacahuate (Arachis hypogaea L.) en el estado de Chiapas.

Abstract

" El cultivo del cacahuate en el Estado de Chiapas se está enfrentando a una situación que no solo es exclusiva de este producto, esta competencia que se esta registrando en el mercado, con productos agrícolas provenientes de otros países, de buena o mala calidad, esta exigiendo mejores formas de manejar la producción agrícola, con el fin de obtener mejores rendimientos y productos con calidad de competencia nacional e internacional. Considerando lo anterior es importante que los productores apliquen adecuadamente los paquetes tecnológicos del cultivo, desde la desinfección de semilla para siembra hasta formas y condiciones de almacenamiento de la cosecha. La comercialización está requiriendo la necesidad de darle un valor agregado al cacahuate sin cáscara al momento de su venta, dado que la apertura comercial ha originado que los productores mexicanos tengan que competir, en muchas ocasiones en franca desventaja, con productores subsidiados de otros países a bajos precios. Para concluir con los objetivos de la encuesta y la formalidad del trabajo respecto a los canales de comercialización del cultivo de cacahuate de los productores de Chiapas, tenemos que cada productor se encuentra a cargo de la unidad de producción, que tiene un promedio de producción agrícola de 15.2 hectáreas por productor, estos pueden ser ejidatarios, aparceros y pequeños propietarios, todos utilizan tractor, nada mas un 20% tiene tractor propio, nadie utiliza plaguicida, ni reciben asistencia técnica en el cultivo, únicamente para el cultivo del cacahuate utilizan once hectáreas en promedio, contribuyendo en el ingreso familiar en un 90%, se les otorga (PROCAMPO) bajo el apoyo de gobierno a los ejidatarios y pequeños propietarios, cada productor cosecha 14 toneladas con cáscara, actualmente el comerciante le pago un precio de 6.70 el Kg."