Envíos recientes

APLICACION DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Schauer) EN LA CONSERVACION DE CARNE DE PAVO./

DIAZ CORTES, NUYEN; ASESOR: Mc.MARIA HERNANDEZ GONZALEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH.México, 2014-12-05)

APLICACION Y EVALUACION DE LATEX DE POLIACETATO DE VINILO (PVac) COMO RECUBRIMIENTO EN TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill)./

ROSA OSORIO, BREZNEV DE LA; ASESOR: Mc.XOCHITL, RUELAS CHACON (CIQA, UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

ESTUDIO DEL TIEMPO OPTIMO DE NIXTAMALIZACION PARA LA PRESERVACION DE ANTOCIANINAS PRESENTES EN MAIZ AZUL (Zea mays L) PARA LA ELABORACION DE TORTILLAS./

DIAZ VELAZQUEZ, ADA IBONE.; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA. (UAAAN. BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACION SENSORIAL DE VINOS BLANCOS MEXICANOS, APLICANDO LA TECNICA DEL QDA./

AGUILAR ZAVALA, ROSA MARIA; ASESOR: Mc.XOCHITL RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACION DEL CRECIMIENTO MICROBIANO EN UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO A BASE DE SOYA./

HERNANDEZ ESPINO, GUADALUPE; ASESOR:Q.F.B. OSCAR NOE REBOLLOSO PADILLA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACION FISICA-QUIMICA E INFLUENCIA SENSORIAL DE DOS CONSERVADORES (Acido citrico y benzoato de sodio), PARA LA ELABORACION DE JUGO DE TUNA EN DOS VARIEDADES (Opuntia ficus indica t Opuntia amyclaea)./

FRANCO SALAZAR, NERY JUDITH; ASESOR:Lic.LAURA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS DE QUESOS FRESCOS TIPO SOPERO PROVENIENTES DEL ESTADO DE TABASCO./

DIAZ MARTINEZ, EMANUEL; ASESOR: Mc.OSCAR NOE, REBOLLOSO PADILLA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

TIPO DE SECADO Y CARACTERISTICAS EN ALGUNOS ALIMENTOS./

ESTRADA VELAZQUEZ, LUIS MIGUEL; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

APLICACION DE LASER DE BAJA INTENSIDAD A TUBERCULO SEMILLA DE PAPA Y SU EFECTO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL./

EUAN HERNANDEZ, NOHEMI; ASESOR:FUENTES LARA, Lic. LAURA OLIVIA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

EFECTO DE LA IRRADIACION LASER Y SALINIDAD SOBRE EL CRECIMIENTO Y CONTENIDO DE NUTRIENTES EN MAIZ (Zea mays)./

RAMIREZ VIDAL, GLADIS GUADALUPE; ASESOR:FUENTES LARA, Lic. LAURA OLIVIA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

EFECTOS DE INDUCTORES DE RESISTENCIA EN EL CONTENIDO NUTRICIONAL DEL AGAVE MEZCALERO (Agave durangensis)./

BARRERA AGUILAR, ENOC; ASESOR:FUENTES LARA, Lic. LAURA OLIVIA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

EFECTO DEL CLORURO DE SODIO (NaCI) Y ACIDO GIBERELICO SOBRE LA GERMINACION EN SEMILLAS DE CHILE SIMOJOVEL (Capiscum annum L.)./

TREJO LEON, JORGE JOSE; ASESOR:FUENTES LARA, LIC. LAURA OLIVIA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

Ciencia y Tecnología de Alimentos: Envíos recientes

APLICACION DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Schauer) EN LA CONSERVACION DE CARNE DE PAVO./

APLICACION Y EVALUACION DE LATEX DE POLIACETATO DE VINILO (PVac) COMO RECUBRIMIENTO EN TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill)./

ESTUDIO DEL TIEMPO OPTIMO DE NIXTAMALIZACION PARA LA PRESERVACION DE ANTOCIANINAS PRESENTES EN MAIZ AZUL (Zea mays L) PARA LA ELABORACION DE TORTILLAS./

EVALUACION SENSORIAL DE VINOS BLANCOS MEXICANOS, APLICANDO LA TECNICA DEL QDA./

EVALUACION DEL CRECIMIENTO MICROBIANO EN UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO A BASE DE SOYA./

EVALUACION FISICA-QUIMICA E INFLUENCIA SENSORIAL DE DOS CONSERVADORES (Acido citrico y benzoato de sodio), PARA LA ELABORACION DE JUGO DE TUNA EN DOS VARIEDADES (Opuntia ficus indica t Opuntia amyclaea)./

DETERMINACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS DE QUESOS FRESCOS TIPO SOPERO PROVENIENTES DEL ESTADO DE TABASCO./

TIPO DE SECADO Y CARACTERISTICAS EN ALGUNOS ALIMENTOS./

APLICACION DE LASER DE BAJA INTENSIDAD A TUBERCULO SEMILLA DE PAPA Y SU EFECTO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL./

EFECTO DE LA IRRADIACION LASER Y SALINIDAD SOBRE EL CRECIMIENTO Y CONTENIDO DE NUTRIENTES EN MAIZ (Zea mays)./

EFECTOS DE INDUCTORES DE RESISTENCIA EN EL CONTENIDO NUTRICIONAL DEL AGAVE MEZCALERO (Agave durangensis)./

EFECTO DEL CLORURO DE SODIO (NaCI) Y ACIDO GIBERELICO SOBRE LA GERMINACION EN SEMILLAS DE CHILE SIMOJOVEL (Capiscum annum L.)./

OBTENCION DE ACIDO LACTICO MEDIANTE FERMENTCION DEL SUERO DE LECHE./

EVALUACION DE LOS EFECTOS DE LA INCORPORACION DE LA PROTEINA DE SUERO EN LAS CARACTERISTICAS DEL YOGURT./

DESARROLLO Y EVALUACION DE UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO CON SOYA Y LACTOSUERO./

EVALUACION FUNCIONAL DE LICOPENO DEL TOMATE ROJO VARIEDAD HUEAJE (Lycopersicum esculentum Mill pyriforme)./

APLICACION DE ACEITE DE OREGANO (Lippia berlandieri) EN CARNE DE POLLO PARA SU CONSERVACION./

APLICACION DE AQCEITE ESENCIAL DEL OREGANO (Lippia berlandieri Schauer9) EN CARNE DE CERDO./

AISLAR, IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LAS LEVADURAS DE LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL SOTOL (Dasylirion ssp)./

CUANTIFICACION DE LICOPENO A PARTIR DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill) DE DESECHO./

Ciencia y Tecnología de Alimentos: Envíos recientes

APLICACION DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Schauer) EN LA CONSERVACION DE CARNE DE PAVO./ ﻿

APLICACION Y EVALUACION DE LATEX DE POLIACETATO DE VINILO (PVac) COMO RECUBRIMIENTO EN TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill)./ ﻿

ESTUDIO DEL TIEMPO OPTIMO DE NIXTAMALIZACION PARA LA PRESERVACION DE ANTOCIANINAS PRESENTES EN MAIZ AZUL (Zea mays L) PARA LA ELABORACION DE TORTILLAS./ ﻿

EVALUACION SENSORIAL DE VINOS BLANCOS MEXICANOS, APLICANDO LA TECNICA DEL QDA./ ﻿

EVALUACION DEL CRECIMIENTO MICROBIANO EN UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO A BASE DE SOYA./ ﻿

EVALUACION FISICA-QUIMICA E INFLUENCIA SENSORIAL DE DOS CONSERVADORES (Acido citrico y benzoato de sodio), PARA LA ELABORACION DE JUGO DE TUNA EN DOS VARIEDADES (Opuntia ficus indica t Opuntia amyclaea)./ ﻿

DETERMINACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS DE QUESOS FRESCOS TIPO SOPERO PROVENIENTES DEL ESTADO DE TABASCO./ ﻿

TIPO DE SECADO Y CARACTERISTICAS EN ALGUNOS ALIMENTOS./ ﻿

APLICACION DE LASER DE BAJA INTENSIDAD A TUBERCULO SEMILLA DE PAPA Y SU EFECTO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL./ ﻿

EFECTO DE LA IRRADIACION LASER Y SALINIDAD SOBRE EL CRECIMIENTO Y CONTENIDO DE NUTRIENTES EN MAIZ (Zea mays)./ ﻿

EFECTOS DE INDUCTORES DE RESISTENCIA EN EL CONTENIDO NUTRICIONAL DEL AGAVE MEZCALERO (Agave durangensis)./ ﻿

EFECTO DEL CLORURO DE SODIO (NaCI) Y ACIDO GIBERELICO SOBRE LA GERMINACION EN SEMILLAS DE CHILE SIMOJOVEL (Capiscum annum L.)./ ﻿

OBTENCION DE ACIDO LACTICO MEDIANTE FERMENTCION DEL SUERO DE LECHE./ ﻿

EVALUACION DE LOS EFECTOS DE LA INCORPORACION DE LA PROTEINA DE SUERO EN LAS CARACTERISTICAS DEL YOGURT./ ﻿

DESARROLLO Y EVALUACION DE UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO CON SOYA Y LACTOSUERO./ ﻿

EVALUACION FUNCIONAL DE LICOPENO DEL TOMATE ROJO VARIEDAD HUEAJE (Lycopersicum esculentum Mill pyriforme)./ ﻿

APLICACION DE ACEITE DE OREGANO (Lippia berlandieri) EN CARNE DE POLLO PARA SU CONSERVACION./ ﻿

APLICACION DE AQCEITE ESENCIAL DEL OREGANO (Lippia berlandieri Schauer9) EN CARNE DE CERDO./ ﻿

AISLAR, IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LAS LEVADURAS DE LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL SOTOL (Dasylirion ssp)./ ﻿

CUANTIFICACION DE LICOPENO A PARTIR DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill) DE DESECHO./ ﻿

APLICACION DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Schauer) EN LA CONSERVACION DE CARNE DE PAVO./

APLICACION Y EVALUACION DE LATEX DE POLIACETATO DE VINILO (PVac) COMO RECUBRIMIENTO EN TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill)./

ESTUDIO DEL TIEMPO OPTIMO DE NIXTAMALIZACION PARA LA PRESERVACION DE ANTOCIANINAS PRESENTES EN MAIZ AZUL (Zea mays L) PARA LA ELABORACION DE TORTILLAS./

EVALUACION SENSORIAL DE VINOS BLANCOS MEXICANOS, APLICANDO LA TECNICA DEL QDA./

EVALUACION DEL CRECIMIENTO MICROBIANO EN UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO A BASE DE SOYA./

EVALUACION FISICA-QUIMICA E INFLUENCIA SENSORIAL DE DOS CONSERVADORES (Acido citrico y benzoato de sodio), PARA LA ELABORACION DE JUGO DE TUNA EN DOS VARIEDADES (Opuntia ficus indica t Opuntia amyclaea)./

DETERMINACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS DE QUESOS FRESCOS TIPO SOPERO PROVENIENTES DEL ESTADO DE TABASCO./

TIPO DE SECADO Y CARACTERISTICAS EN ALGUNOS ALIMENTOS./

APLICACION DE LASER DE BAJA INTENSIDAD A TUBERCULO SEMILLA DE PAPA Y SU EFECTO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL./

EFECTO DE LA IRRADIACION LASER Y SALINIDAD SOBRE EL CRECIMIENTO Y CONTENIDO DE NUTRIENTES EN MAIZ (Zea mays)./

EFECTOS DE INDUCTORES DE RESISTENCIA EN EL CONTENIDO NUTRICIONAL DEL AGAVE MEZCALERO (Agave durangensis)./

EFECTO DEL CLORURO DE SODIO (NaCI) Y ACIDO GIBERELICO SOBRE LA GERMINACION EN SEMILLAS DE CHILE SIMOJOVEL (Capiscum annum L.)./

OBTENCION DE ACIDO LACTICO MEDIANTE FERMENTCION DEL SUERO DE LECHE./

EVALUACION DE LOS EFECTOS DE LA INCORPORACION DE LA PROTEINA DE SUERO EN LAS CARACTERISTICAS DEL YOGURT./

DESARROLLO Y EVALUACION DE UN PRODUCTO TIPO YOGURT ELABORADO CON SOYA Y LACTOSUERO./

EVALUACION FUNCIONAL DE LICOPENO DEL TOMATE ROJO VARIEDAD HUEAJE (Lycopersicum esculentum Mill pyriforme)./

APLICACION DE ACEITE DE OREGANO (Lippia berlandieri) EN CARNE DE POLLO PARA SU CONSERVACION./

APLICACION DE AQCEITE ESENCIAL DEL OREGANO (Lippia berlandieri Schauer9) EN CARNE DE CERDO./

AISLAR, IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LAS LEVADURAS DE LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL SOTOL (Dasylirion ssp)./

CUANTIFICACION DE LICOPENO A PARTIR DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill) DE DESECHO./