Concentración de ácidos grasos volátiles en líquido ruminal de ovinos texel alimentados con diferentes niveles de levadura y masilla de cerveza

Abstract

"Este trabajo se realizó en la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro” en Buenavista, Saltillo, Coahuila, México, con una duración de 50 días. El objetivo de este trabajo fue avaluar la concentración de Ácidos Grasos Volátiles (AGV´s, acético, propiónico y butírico) en líquido ruminal de borregos Texel alimentados con subproductos de cervecería (levadura Saccharomyces cerevisiae y masilla), en distintos niveles de inclusión. Se utilizaron 20 machos de la raza Texel con tres meses de edad, con un peso promedio de 20kg. Se utilizaron 4 tratamientos quedando: T1: (testigo) 0 % masilla 0 % levadura. T2: 20 % masilla 10 % levadura. T3: 15 % masilla 15 % levadura. T4: masilla 10% levadura 20 %. Los animales fueron alimentados dos veces al día 8:00 am y 5:00 pm y el alimento ofrecido fue calculado de acuerdo al consumo del 3 % del peso vivo del animal. La preparación de los alimentos se realizo dos veces por semana, para evitar cambios en la calidad de la dieta, debido que al almacenar los alimentos preparados, se presentaban hongos después de cuatro días de almacenados. La extracción de líquido ruminal se realizo por medio de una bomba naso gástrica, la cual se introdujo por la boca del animal hasta llegar al rumen. Se obtuvieron tres muestras por tratamiento. Después de la recolección se filtraron las muestras para conservar el líquido sin partículas solidas y se almacenaron a -15°C: La lectura de concentración se realizó en un cromatografo Perkin Elmer. Para el análisis estadístico se utilizo un diseño completamente al azar con igual número de repeticiones por tratamiento de acuerdo al PROC GLM de SAS. No se encontró diferencia significativa (P>0.05) en la concentración de los ácidos acético, propionico y butírico entre los diferentes tratamientos. "