Evaluación de la canal y sus partes en pollos de engorda mediante un promotor de crecimiento(Nucleótido) en la etapa de finalización.

Abstract

"El trabajo de campo de esta investigación se realizó en las instalaciones de la universidad autónoma agraria “Antonio Narro”, ubicada en Buenavista, Saltillo, Coahuila. del 27 de abril al 10 de junio del 2006, periodo que comprendió 44 días. el cual se dividió en dos fases experimentales (iniciación y finalización). Para la realización de este trabajo se utilizaron 100 pollos de un día de edad de la línea comercial Roos, evaluando un nucleótido como promotor de crecimiento en la etapa de finalización. El tratamiento uno se dejo a libre acceso (ad libitum), mientras que al tratamiento dos solo se dió el promotor en la etapa de la finalización, dejándose los dos tratamientos a libre acceso. El objetivo de este trabajo fue Evaluar el promotor de crecimiento en base a: Peso vivo, Rendimiento en canal, Rendimiento en partes seccionadas principales, pechuga, pierna-muslo, Rendimiento de partes seccionadas secundarias, carcañal (espinazo y rabadilla), alas, menudencias (hígado, corazón, molleja y pezcuezo). El análisis estadístico utilizado fue un diseño completamente al azar con igual numero de repeticiones por tratamiento. "