Consumo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en el Municipio de Bella Vista, Chiapas

Abstract

"El presente trabajo se llevó a cabo en el Municipio de Bella Vista, Chiapas en el 2013, para evaluar el consumo y autoconsumo de frijol entre los productores campesinos, a fin de encontrar la problemática que tienen para poder producir el frijol a gran escala y como este puede llegar a mejorarse. Los resultados arrojaron que el 100% de las personas compran el frijol a granel ya que es de alto rendimiento, y el frijol precocido es más caro y su rendimiento es muy bajo"