Uso de inulina de agave como prebiótico en la producción de pollo parrillero

Abstract

El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el efecto de la suplementación de inulina de agave sobre el crecimiento de pollo parrillero estableciendo un experimento en la caseta avícola del Departamento de Producción Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. La nave en donde se llevó a cabo el experimento cuenta con 36 corrales de 1.5 m2 cada uno. Se estableció un diseño factorial de tratamientos: etapa por nivel inulina (3x2) en un diseño experimental completamente al azar con seis repeticiones. Las variables evaluadas en este experimento fueron consumo de alimento por día y por etapa, incremento de peso conversión alimenticia y mortalidad. La suplementación de inulina de agave sólo tuvo efectos positivos en la etapa de crecimiento generando un mayor incremento de peso en las aves