El cultivo de la jamaica (hibiscus sabdariffa l.) en el sureste de México

Abstract

"El consumo de bebidas refrescantes por las personas, diariamente en la República Mexicana, es considerable , siendo principalmente consumidas las bebidas embotelladas con una gran variedad, por su parte también hay naturales, dentro de las cuales encontramos a la Jamaica, siendo una flor o (cáliz) la que se emplea para elaborar el refresco. El cultivo de la jamaica, es un producto que se hace cada vez más conocido, comercial y solicitado por sus propiedades refrescantes, naturistas, colorantes y de buen sabor. Actualmente, en donde la tendencia naturista aumenta en su importancia, el cultivo de la jamaica, como una bebida natural, es una alternativa como un producto orgánico más en nuestra dieta diaria y evitar así el consumo de alimentos y bebidas contaminadas químicamente; dañinas para la salud y extraños al metabolismo humano. Aunado a lo anterior, tenemos al alcance un producto, que de acuerdo con instituciones médicas, como el IMSS; la jamaica representa una alternativa naturista para combatir y controlar enfermedades relacionadas con la presión arterial, colesterol, triglicéridos, colitis y gastritis"