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SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE LACTATO EN QUESOS ADICIONADOS CON Leuconostoc mesenteroides Y SU EFECTO EN PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS./
Tipo Documento
text
Fecha
2014-12-05
Editorial
UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico
Lugar de Publicación
UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico
Materia
-
URI
http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/531
Colecciones
Ciencia y Tecnología de Alimentos
Fichero(s)
62678s.pdf (1.537Mb)
