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Registro
ENZIMAS VEGETALES PROTEASAS, APLICADAS PARA EL ABLANDAMIENTO DE CARNE (bromelina ficina y papaina)./
Tipo Documento
text
Fecha
2014-12-05
Editorial
UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mèxico
Lugar de Publicación
UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mèxico
Materia
-
URI
http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/415
Colecciones
Ciencia y Tecnología de Alimentos
Fichero(s)
60974s.pdf (663.1Kb)
