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Efecto de diferentes sustratos de zonas semiáridas de Coahuila en la producción de enzimas celuloliticas de pleurotus ostreatus
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2021-05-13)
"El hongo comestible Pleurotus ostreatus tiene la capacidad de producir complejos enzimáticos que
degradan la celulosa, lignocelulosa y almidón, estas enzimas son aplicadas en numerosos procesos
dentro de la industria ...
Evaluación cinética de la producción de enzimas celulolíticas de microorganismos probióticos en cultivo líquido utilizando aguamiel como sustrato
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2022-01-05)
"En resumen, el aguamiel es una bebida de un sabor dulce, como además es acida o sutilmente alcalino debido a que es rica en proteínas y carbohidratos como son la glucosa y fructosa. Por otra parte, esta bebida de aguamiel ...