Situación de la producción de café (Coffea arabica l.) en tres principales estados en México: Chiapas, Veracruz y Oaxaca

Abstract

"El sector cafetalero nacional representa una oportunidad de negocios con alto potencial de desarrollo en el mercado internacional. El potencial directamente relacionado con la capacidad de adaptación del café de México a la exigencia y requisitos establecidos por parte de los principales mercados de consumo. También se concluye que el comportamiento de los indicadores de la producción de café en México, son reflejos del comportamiento en los tres Estados analizados de las variables relacionadas a la producción de café como son: superficie sembrada, superficie cosechada, rendimientos, volumen de la producción, PMR y valor de la producción. La importancia de la actividad cafetalera en los Estados productores y en particular en las regiones productoras de estos es de suma importancia por la superficie que se le dedica a este cultivo, así como a los empleos, e ingresos directos e indirectos que se generan por esta actividad, siendo los beneficiarios los agentes participantes, tales como productores, beneficiadores y comercializadores."