Análisis de la producción y comercialización del cultivo de rambután (nephelium lappaceum I.) en el Estado de Chiapas, México en el periodo 2011 - 2013

Abstract

"La producción de rambután en México, representa una alternativa de cultivo, en aquellas regiones del país que cuentan con las condiciones adecuadas tanto en clima y suelo entre otras, para llevar a cabo esta actividad económica. Los cuatro estados que destacan en la producción de rambután en México son: Michoacán, Chiapas, Nayarit, Oaxaca. En dichos estados se destina a la producción de este cultivo una superficie de 234 hectáreas, que en conjunto representan más del 63% de la superficie sembrada en México. En Chiapas se producen seis selecciones de rambután (Nephelium Linn.) las cuales son: Fish, Smooth y Vi, con altos valores de grados Brix (18.8.19+.3 y 20.7º Brix). La superficie sembrada de Rambután en el estado de Chiapas durante el periodo de referencia (2011 - 2013), en los municipios de: Cacahoatán, Frontera Hidalgo, Huehuetán, Metapa, Tapachula y Tuzantán; fue de 174.50 ha. de 2011 a 2012, y para el 2013 la superficie incrementó a 184.00 ha. Según el SIAP, la superficie cosechada de rambután en el Estado de Chiapas para 2011 fue de 156 ha. presentando un incremento de 18 ha. en este periodo el cual representó un total de 174 ha. cosechadas para el año 2013. En relación a la producción del rambután en Chiapas en el periodo del 2011 se tuvo un total de 1,900.85 t. pero a partir de 2013 - 2013 se presentó un decremento en la producción, la cual se ubicó en 1, 666.37 t. siendo las principales causas de esta debacle; la falta de capacitación de los productores en cuanto al control integral de plagas, el cambio climático, falta de interés y apoyo por parte del gobierno. Por otro lado, cabe destacar también la problemática en la comercialización del mismo, ya que se carece de canales de comercialización confiable y estable y un bajo precio del producto, entre otros"