Análisis de las variables que determinan la producción de vainilla (Vanilla spp.) en la región de Totonacapan, Veracruz.

Abstract

"La vainilla es una planta perenne suculenta, la cual, requiere de un árbol o una ayuda artificial para su crecimiento (tutor). En base a los estudios realizados en la Región de Totonacapan en el estado de Veracruz, el punto de equilibrio o umbral económico bajo diversos sistemas de producción, se formularon modelos econométricos para explicar el comportamiento de las variables de Producción y rendimiento de la Vainilla en tres sistemas de producción cítrico, pichoco y sombra malla. Los datos fueron colectados mediante encuestas aplicadas a los Productores. Los modelos fueron estimados mediante la técnica de Mínimos Cuadrados Ordinarios con el programa SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) versión 15. Para los tres diferentes sistemas de producción de vainilla, para el tutor cítrico las que se aceptaron fueron edad de los productores, sexo, número de árboles, costo total y precio de empaque o envasado, para el tutor pichoco se aceptaron las siguientes variables: sexo, costo total y edad de la plantación y el tutor sombra malla se aceptaron la variables: edad del productor, experiencia en años, edad de la plantación y costo total. En la elasticidad se compararon las variables en términos porcentuales. De acuerdo con los resultados que se obtuvieron en los modelos estadísticos de los modelos econométricos los tres sistemas de producción fueron diferentes de cero por lo tanto se acepta la hipótesis H1"