Envíos recientes

EFECTOS DE CUBIERTAS DE QUITOSANO EN LA VIDA DE ANAQUEL DE PLATANO (Musa cavendichii L.) MINIMAMENTE PROCESADO./

MARTINEZ DE LA PARRA, CESAR ALEJANDRO; ASESOR: M.C. XOCHITL RUELAS CHACÓN (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

Evaluación comparativa de contenido proteico y de ácidos grasos en leche de cabra proveniente de tres razas: Bóer, Saanen y Murciana Granadina./

ROSA CEPEDA, LUCIA JANETH DE LA; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

CATALIZADOR SÓLIDO EN LA OBTENCIÓN DE BIODIESEL./

HERNÁNDEZ VÁZQUEZ, JESÚS MIGUEL ANGEL; ASESOR: DRA. ANA VERÓNICA CHARLES (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE PROTEÍNAS EN DIFERENTES ESTADOS FISICOS EN ALIMENTOS (frescos, deshidratados, congelados)./

SENA AGUILLÓN, MARÍA LUISA; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

OBTENCIÓN DE FITOMOLÉCULAS BIOACTIVAS MEDIANTE PROCESOS DE FERMENTACIÓN FÚNGICA UTILIZANDO COMO FUENTE DE CARBONO RESIDUOS DE NOGAL PECANERO (Carya Illinoinensis)./

RAMOS PERALTA, LAURA; ASESOR: DR. MARIO ALBERTO CRUZ HERNÁNDEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE LA EFECTIVIDAD BIOLOGICA NEMATICIDA DE AISLADOS MICROBIANOS Y EXTRACTOS BOTANICOS, SOBRE EL NEMATODO AGALLADOR (Meloidogyne spp) EN CONDICIONES DE LABORATORIO./

LOPEZ RAMIREZ, IVAN ISAI; ASESOR: Dra.ANA VERONICA, CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL COLORANTE DEL FRUTO ALMENDRA DE LA INDIA (Terminalia catappa)./

LÓPEZ VALDEZ, GLORIA ANGÉLICA; ASESOR: MC. MARÍA HERNÁNDEZ GONZÁLEZ, (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

COMPARACIÓN DE CUALIDADES NUTRICIONALES DE ONCE VARIEDADES DE MAÍZ./

FUENTES LÓPEZ, LUZ; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05)

PROLONGACION DE VIDA DE ANAQUEL DE EMBUTIDOS EMPLEANDO BIOPELICULAS DE CHIA (Hyptis suaveolens) CARACTERIZADAS FISICOQUIMICAMENTE./

BUTRON ROJAS, NORMA EUTIQUIA; ASESOR: Dra.ANA VERONICA, CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAHU., 2014-12-05)

CARACTERISTÍCAS QUÍMICAS DE LA FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa) PARA SU USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./

PATRICIO CARRILLO, JESUS INOCENTE; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACION NUTRIMENTAL DEL FRUTO (Parmentiera edulis) PARA SU POSIBLE UTILIZACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./

VILLAR HERRERA, SAIRA LIZBETH; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

AISLAMIENTO DE CEPAS FUNGICAS NATIVAS DE LA REGION SURESTE DEL ESTADO DE COAHUILA, PARA LA PRODUCCION DE LA ENZIMA TANASA./

BARRANCO VALLE, DOLORES; ASESOR: Dr.MARIO ALBERTO, CRUZ HERNANDEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE CUBIERTAS COMESTIBLES A BASE DE MUCÍLAGO DE CHÍA (Hyptis suaveolens) APLICADAS EN MANZANA PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL./

CUAPIO MORALES, GERMÁN; ASESOR: DRA. DOLORES GABRIELA MARTÍNEZ VÁZQUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACION DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE APLICADO EN MELON MINIMAMENTE PROCESADO./

HERNANDEZ GARCIA, BLANCA ESTELA; ASESOR: Mc.XOCHITL RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACION DE LA PRODUCCION DE LECHE DE CABRA EN AGOSTADERO CON PERIODO DE ABORTO Y PARTO NORMAL./

PEDRAZA OLIVARES, LORENA MARGARITA; ASESOR: Dr.MIGUEL, MELLADO BOSQUE (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

ANALISIS FISICOQUIMICO Y SENSORIAL DE LICORES DE LA REGION DE ARTEAGA, COAHUILA./

MARTINEZ DE LA TORRE, ARACELI DEL CARMEN; ASESOR: Mc.XOCHITL RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACION NUTRIMENTAL DE FRUTO TIMBIRICHI (Bromelia hemisphaerica.)./

ARELLANO CHOCA, MARIA ELENA; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

ANALISIS DE CONTENIDO PROTEICO EN TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO ADICIONADA CON HARINA DE LOMBRIZ CALIFORNIANA (Eisenia foetida)./

CARBALLO GONZALEZ, YAJAIRA GUADALUPE; ASESOR: Mc.XOCHITL RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EMPLEO DE MICROORGANISMOS RUMINALES PARA LA PRODUCCION Y CUANTIFICACION DE ACTIVIDAD CELULASA, USANDO DIVERSAS FUENTES DE CARBONO (PAPEL PERIÓDICO, PAPEL FILTRO Y CARBOXIMETIL CELULOSA)./

COUTIÑO LAGUNA, BEATRIZ DEL CARMEN; ASESOR: Dra.ANA VERONICA CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

CONGELACION DE ALIMENTOS./

VELAZQUEZ RODRIGUEZ, MARCO ANTONIO; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

Ciencia y Tecnología de Alimentos: Envíos recientes

EFECTOS DE CUBIERTAS DE QUITOSANO EN LA VIDA DE ANAQUEL DE PLATANO (Musa cavendichii L.) MINIMAMENTE PROCESADO./ ﻿

Evaluación comparativa de contenido proteico y de ácidos grasos en leche de cabra proveniente de tres razas: Bóer, Saanen y Murciana Granadina./ ﻿

CATALIZADOR SÓLIDO EN LA OBTENCIÓN DE BIODIESEL./ ﻿

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE PROTEÍNAS EN DIFERENTES ESTADOS FISICOS EN ALIMENTOS (frescos, deshidratados, congelados)./ ﻿

OBTENCIÓN DE FITOMOLÉCULAS BIOACTIVAS MEDIANTE PROCESOS DE FERMENTACIÓN FÚNGICA UTILIZANDO COMO FUENTE DE CARBONO RESIDUOS DE NOGAL PECANERO (Carya Illinoinensis)./ ﻿

DETERMINACION DE LA EFECTIVIDAD BIOLOGICA NEMATICIDA DE AISLADOS MICROBIANOS Y EXTRACTOS BOTANICOS, SOBRE EL NEMATODO AGALLADOR (Meloidogyne spp) EN CONDICIONES DE LABORATORIO./ ﻿

EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL COLORANTE DEL FRUTO ALMENDRA DE LA INDIA (Terminalia catappa)./ ﻿

COMPARACIÓN DE CUALIDADES NUTRICIONALES DE ONCE VARIEDADES DE MAÍZ./ ﻿

PROLONGACION DE VIDA DE ANAQUEL DE EMBUTIDOS EMPLEANDO BIOPELICULAS DE CHIA (Hyptis suaveolens) CARACTERIZADAS FISICOQUIMICAMENTE./ ﻿

CARACTERISTÍCAS QUÍMICAS DE LA FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa) PARA SU USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./ ﻿

EVALUACION NUTRIMENTAL DEL FRUTO (Parmentiera edulis) PARA SU POSIBLE UTILIZACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./ ﻿

AISLAMIENTO DE CEPAS FUNGICAS NATIVAS DE LA REGION SURESTE DEL ESTADO DE COAHUILA, PARA LA PRODUCCION DE LA ENZIMA TANASA./ ﻿

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE CUBIERTAS COMESTIBLES A BASE DE MUCÍLAGO DE CHÍA (Hyptis suaveolens) APLICADAS EN MANZANA PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL./ ﻿

EVALUACION DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE APLICADO EN MELON MINIMAMENTE PROCESADO./ ﻿

EVALUACION DE LA PRODUCCION DE LECHE DE CABRA EN AGOSTADERO CON PERIODO DE ABORTO Y PARTO NORMAL./ ﻿

ANALISIS FISICOQUIMICO Y SENSORIAL DE LICORES DE LA REGION DE ARTEAGA, COAHUILA./ ﻿

EVALUACION NUTRIMENTAL DE FRUTO TIMBIRICHI (Bromelia hemisphaerica.)./ ﻿

ANALISIS DE CONTENIDO PROTEICO EN TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO ADICIONADA CON HARINA DE LOMBRIZ CALIFORNIANA (Eisenia foetida)./ ﻿

EMPLEO DE MICROORGANISMOS RUMINALES PARA LA PRODUCCION Y CUANTIFICACION DE ACTIVIDAD CELULASA, USANDO DIVERSAS FUENTES DE CARBONO (PAPEL PERIÓDICO, PAPEL FILTRO Y CARBOXIMETIL CELULOSA)./ ﻿

CONGELACION DE ALIMENTOS./ ﻿