Esquilmos frutales para alimentos de los animales

Abstract

"En México el sector agropecuaria de acuerdo a las necesidades de la agroindustria En México el sector agropecuario se ha transformado en las últimas cuatro décadas, debido a la urbanización, cambios demográficos, legislativos y la globalización. Además, las nuevas tecnologías, mejoramiento genético de los cultivos, modificaciones en la organización y comercialización, para mejorar la productividad, permiten el surgimiento de nuevos esquemas de desarrollo rural. El desarrollo rural sustentable para mejorar la competitividad y mantener la base de los recursos naturales, require conocimientos científicos e innovación, La producción de gramíneas, leguminosas y los esquilmos agrícolas aportan una alta producción de materia seca, para utilizarla en la producción de carne y leche. Las actividades agrícolas, ganaderas y agroindustriales, producen grandes volúmenes de esquilmos y subproductos agrícolas, los cuales en gran parte son subutilizados. Se estima que la producción de esquilmos agrícolas en un año es de 46 millones de toneladas, destacando los derivados del maíz, sorgo, trigo y la vara de algodón. También los esquilmos de fruta han tomado importancia para tener alternativas de alimentación para los animales, debido a que tienen muy buena palatabilidad, un alto contenido de humedad, y alto contenido de carbohidratos. Considerando estos antecedentes, la presente investigación bibliográfica se desarrolla con la finalidad de obtener información para el buen manejo de los esquilmos, residuos y subproductos agroindustriales de las frutas para la alimentación de los bovinos"