Factores nutricionales y manejo que afectan la eficiencia productiva de vacas charolais y hereford en agostadero

Abstract

"En las zonas áridas y semiáridas del norte de México predominan las explotaciones de bovino productor de carne, las cuales se basan principalmente en la producción y venta de becerros al destete para exportación. El principal recurso alimenticio para los animales en estas regiones son los pastizales naturales, los cuales presentan fluctuaciones en cantidad y calidad a través del año y entre años, y consecuentemente los animales están expuestos a deficiencias nutricionales, principalmente, durante los períodos de escasa precipitación. Una característica común de la producción en estos ambientes es la baja productividad de los animales, la cual es evaluada en términos de la cosecha neta de becerros y expresada como el porcentaje anual de becerros destetados con relación al número de vacas expuestas al toro, así como por los kilogramos de becerro destetado por vaca expuesta a toro por año o por hectárea por año (FIRA, 1996). En la mayoría de los casos, la baja productividad de los hatos de vacas productoras de carne es el resultado de una inadecuada nutrición de las vacas durante las etapas claves de su ciclo anual de producción (Carpenter, 1998)."