Demanda de sábila (Aloe vera M.) en la industria nacional

Abstract

"El objetivo de este estudio fue identificar la demanda de productos elaborados a base de sábila en las principales industrias de alimentos, cosméticos y fármacos en las Áreas metropolitanas de Monterrey, Guadalajara y el D.F Lo cual da pauta para la identificación de mercados alternativos para este producto en el país. Ya que el efecto principal en la problemática de la comercialización de la sábila es la ausencia de mercado local para la hoja de sábila y por lo tanto una de las opciones de solución al problema es la identificación de mercados alternativos para este producto en el país. El análisis de los datos se realizo mediante la consulta al Sistema de Información Empresarial Mexicano (SIEM), en el cual se seleccionó una muestra de empresas considerando su ubicación y la clasificación de la industria manufacturera. La información sobre el consumo de sábila en la elaboración de productos finales se obtuvo a través de entrevistas personales y telefónicas, con la guía de un cuestionario, con lo cual se obtuvieron los resultados que apoyan a la hipótesis alternativa que indica la demanda de sábila en México se concentra en la industria de cosméticos y cuidado personal, y en menor grado en la de fármacos y alimentos ya que no están desarrollados y su empleo es incipiente. "