Impacto socioeconómico del proyecto “el sabor del campo” en el ejido Benito Juárez, municipio de Saltillo, Coahuila.

Abstract

"No cabe la menor duda que con la implementación del presente proyecto, se lograron resultados favorables una vez más. La verdad he quedado satisfecho con la respuesta de los socios, así como su participación para poder llevar acabo los objetivos planteados y sin tener ninguna limitante. Estamos capacitando de manera integral a las familias o socios, para que los conocimientos obtenidos se transmitan de generación en generación. Se logro la utilización adecuada y ecológica de los recursos disponibles, con esto evitamos el daño a los recursos naturales existentes en dicha comunidad. Otro punto importante, la generación de empleos para el campesino, ya no tiene la necesidad de retirarse a la ciudad e incluso de país para ir en busca de empleo, están mas que convencidos que cuando se tiene empeño en algo se logra. Tomando en cuenta un ingreso mensual de $ 250.00 por campesino, antes del proyecto, lo que da un ingreso anual de $ 3,000.00 pesos. El ingreso total por socio incluyendo la venta mas consumo, nos da un total de $ 12,099.17, con esto se influye o sustituye, cuatro veces el ingreso por campesino, al termino del presente proyecto. "