Evaluación de ocho híbridos de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica). en la zona norte del estado de Guanajuato.

Abstract

"El presente trabajo se llevo acabo en la empresa Expor San Antonio, S.A de C.V. Rancho los Órganos s/n Villagrán Gto. En el cual se evaluaron 8 híbridos de Brócoli en el ciclo Primavera-Verano del 2004, con los siguientes objetivos; evaluar comportamiento, determinar calidad y obtener información técnica con respeto a los mejores híbridos en la fecha establecida. Los híbridos evaluados fueron: Heritage, Airón, Tlaloc, Mónaco, 5101, Grandeur, Domador y XBC0515, siendo el testigo comercial Mónaco. Las variables que se evaluaron fueron: Días a cosecha, Rendimiento Pagable, Rendimiento Total, Peso de Cabeza, Diámetro de Florete, Diámetro de Tallo, Altura de Planta y Porcentaje de Grado Uno y Dos del rendimiento pagable. El diseño experimental utilizado fue Bloques al Azar con 8 tratamientos y 4 repeticiones, haciendo una comparación de medias con Tukey al 0.01 y 0.05 %. De acuerdo a los análisis de varianza (ANVA) y a la comparación de medias se determino que el híbrido que presenta un mejor comportamiento es Tlaloc por su alto rendimiento pagable (18.36 ton/ha.). Para las empacadoras el más recomendable es Airón ya que tiene buen rendimiento poco desperdicio, mucha calidad, y un mayor porcentaje de grado uno (94.49%), con relación al testigo comercial que fue Mónaco que tiene un porcentaje de grado uno de 92.8% y un rendimiento de 16.7 ton/ha. Los que presentan menor rendimiento y baja calidad son los híbridos 5101 y Domador con rendimientos pagables de 12.9 y 12.03 ton/ha. respectivamente."