Composición del ingreso y factores que influyen en la producción de maíz (Zea mays L.) en la zona Ixtlera del Estado de Coahuila

Abstract

"Entre la población del antiguo territorio mexicano las principales actividades de las familias era el cultivo del maíz, frijol, calabazas, chile y otros cultivos pero el más importante era el maíz, pues sin este producto no era posible el consumo de los otros. Los excedentes del maíz que obtenían estas familias generalmente lo intercambiaban para obtener otros productos que la familia no podía producir. En el transcurso del tiempo y hasta la actualidad la producción de maíz sigue siendo una de las actividades más importantes de la gente del medio rural y el principal alimento de estas personas y no solamente ellos si no para la población del país en su conjunto. Así mismo, en el medio rural mexicano el maíz juega un papel importante en la aportación de calorías requeridas por el organismo humano. Su cultivo o producción está vinculada principalmente con tierras de temporal y con el sector de la población rural de menor nivel de ingresos, educación y bienestar. En su mayor parte el cultivo del maíz que se práctica en los ejidos y comunidades del país es bajo el sistema tradicional, utilizando la fuerza de trabajo familiar, el arado de reja vertedera ó el egipcio, semillas criollas, yunta o tiros de mulas, azadones, la siembra es en forma manual; resultando para la unidad familiar un cultivo aleatorio y de bajos rendimientos por unidad de superficie, afectando directamente al abasto familiar y el ingreso que pudieran percibir por la venta del maíz"