La UE: una opción para las exportaciones de café (Coffea arabica L.) mexicano

Abstract

"La UE representa ofrece altas posibilidades para las exportaciones del aromático mexicano, dado que comienza a demandar cafés de otros suaves y acelera su demanda de cafés sanos, libre de residuos tóxicos, de calidad y con sistemas de producción compatibles al medio ambiente. México utiliza sistemas de producción sustentable, además es el principal productor de cafés de otros suaves y de café orgánico. Dado el tamaño del mercado, el acuerdo de libre comercio, la consolidación como mercado único y libre circulación y el alto consumo percápita de la Unión Europea, existen amplias posibilidades de exportación del café mexicano al dicho mercado. La UE es un mercado de amplias diferencias culturales y demográficas lo que origina nichos de mercados para las diferentes calidades y presentaciones del café. Sin embargo, es importante considerar que tienen incidencia en la eficacia de las técnicas de comercialización. Las estrategias de desarrollo de mercado y la de estimular la producción de café orgánico que resultaron del análisis FO (fortalezas y oportunidades) son las básicas o las iniciales a practicar para las exportaciones del café mexicano al mercado de la Unión Europea; mientras que las estrategias de desarrollar tecnologías congruentes a las necesidades del sector y la de fortalecer las organizaciones con sentido empresarial obtenidas del análisis DA (Debilidades y Amenazas) son las complementarias para el mismo propósito."