Problemática y perspectivas de la comercialización de la naranja (Citrus sinensis ) en la region de Alamo, Ver.

Abstract

"La naranja se cultiva en 60 países de los 5 continentes del mundo. Por producción y consumo per-capita es hoy en día la fruta mas importante a nivel mundial, de igual forma, la naranja, junto con la piña es la fruta que ha registrado la taza de crecimiento anual mas alta. En la actualidad la producción total de cítricos es de casi 75 millones de toneladas, que se obtienen en una superficie de 2 millones de ha. el 73.5 % de la producción correspondiente a naranja, el 11.0 % a tangerina, 8.8 % a limones y finalmente el 6.6 % a pomelos. La citricultura constituye una de las actividades mas importantes en la agricultura nacional. Tan solo este sector en los últimos años a representado cerca del 33 % del total de las áreas destinadas a la fruticultura. Entre los cítricos destaca la naranja valencia (citrus sinensis) la cual abarca aproximadamente 71.43 % de dicho sector ubicando a nuestro país en el cuarto lugar productor a nivel mundial. Su importancia en la alimentación de la población nacional es cada vez mayor, se considera la principal fruta en cuanto a superficie cosechada y producción, el promedio de consumo por persona al año es de un poco mas de 26 kg y dicho consumo se hace principalmente en fruta fresca. Pero su importancia no solo radica esto si no también a la relación que guarda con la industria citricola. Sin embargo, este sector presenta problemas que es importante conocer, ya que todavía persiste el mecanismo de los precios que es establecido en base a un sistema de intermediacion antiguo y viciado, donde los intermediarios aprovechan las ventajas de la oferta instantáneo del producto, la desorganización y desinformación de los productores, la falta de financiamiento, las ventas al mercado interno sin control de calidad, el desconocimiento de métodos adecuados para seleccionar la fruta. Por otro lado la deficiencia de planeación y funcionamiento de las políticas de apoyo institucional pues orientadas principalmente a la infraestructura y a la producción sin presentar la debida atención a la comercialización han logrado que el consumidor se acostumbre adquirir la fruta en estas condiciones, juzgando la calidad del producto por su apariencia poniendo en desventaja el fruto de mejor calidad. Dada la situación que prevalece en la comercialización de la naranja se hace necesario reducir pasos de intermadiacion, así como apoyar a aquellos productores a que se organicen y vendan directamente a las centrales de abasto, plantas productoras que exporten."