Proteína de sobrepaso en vacas lecheras

Abstract

"La proteína de sobrepaso, también conocida como proteína protegida en el rumen (PPR) o proteína no degradable en rumen (PNDR), es una estrategia nutricional que busca reducir la degradación de las proteínas en el rumen y mantener su digestibilidad en el intestino delgado. Esto permite un suministro más eficiente de aminoácidos y una mejor utilización del nitrógeno en vacas lecheras de alta producción. Su uso ha cobrado importancia debido a que los sistemas tradicionales de alimentación proteica suelen generar pérdidas de nitrógeno y un aporte insuficiente de aminoácidos para satisfacer los requerimientos productivos. Al evitar la degradación ruminal, la proteína de sobrepaso mejora la eficiencia alimenticia y contribuye al desempeño productivo del ganado lechero. En la presente revisión de literatura se recopilo información científica sobre el uso de la proteína de sobrepaso en vacas lecheras, complementándola con experiencias profesionales relacionadas con su comercialización, como parte de los requisitos para obtener el título de Médico Veterinario Zootecnista de una servidora"