El cultivo de la papaya (Carica papaya L.)

Abstract

"Siendo originaria del Sur de México y Centroamérica, la papaya es uno de los seis frutos mas cultivados en las zonas del trópico mexicano, lo cual ha llevado a nuestro país a ser el cuarto productor en el mundo de esta fruta, siendo Veracruz el estado que aporta la mayor parte de esta producción. Esta fruta ha logrado una gran importancia debido a varios aspectos entre los que destacan su rápida producción con respecto a otros frutales ya que produce frutos durante todo el año y de manera escalonada, su alta rentabilidad así como por su carácter social al ocupar mas de 200 jornales por hectárea al año. Para su cultivo a nivel comercial, el papayo requiere de altitudes menores a los 400 msnm, una adecuada luminosidad, con una temperatura optima para su desarrollo de 24 a 27 ºC, una precipitación pluvial de 1000 a 1800 mm bien distribuidos, una humedad relativa optima del 60 %, no resiste vientos fuertes por lo que se debe de proteger el cultivo con cortinas rompevientos. Se recomiendan los suelos francos y sus derivados, fértiles, profundos, con un pH de 6 a 7, con buen drenaje; y con una pedregosidad superficial de hasta un 50 %.. En cuanto a la fenología del papayo, se menciona que la germinación de la semilla puede tardar de 2 a 4 semanas, la floración inicia a los 2 a 3 meses después del trasplante o a los 4 a 5 meses después de la siembra, amarrando de 80 a 90 flores aproximadamente iniciando la maduración de los frutos a los 7 meses después del trasplante. Algunos autores coinciden en señalar que en México no existen variedades uniformes de C papaya L. y que solo hay tipos derivados de material criollo como son Cera o Amarilla, Coco, Mamey, Verde Maduro, Chichona y Pájaro. Siendo los tres primeros tipos los mas cultivados en plantaciones comerciales de nuestro país, pero en los últimos años, el cultivar Maradol ha adquirido una notable popularidad debido a sus características, también se empiezan a plantar algunos cultivares del grupo “Solo”, e incluso cultivares provenientes de Taiwán. La propagación se puede realizar asexualmente por injertos, estacas y mediante el cultivo de tejidos: si embargo, la propagación sexual o por semilla es el procedimiento que se utiliza comercialmente, a su vez, este procedimiento se puede realizar de dos formas: la siembra directa y por trasplante; siendo este el mas utilizado actualmente por presentar un mayor numero de ventajas sobre la siembra directa. "