Evaluación del comportamiento y efecto del yodo al 17%, en el control de Fusarium sp. en maíz almacenado.

Abstract

"La producción del cultivo de maíz, seve afectada por hongos como Fusarium sp., este causa problemas tanto en campo como durante su almacenamiento, debido a la presencia de este hongo incluso dentro de la semilla de maíz , se considera importante el uso de fungicidas comerciales para su control. Los objetivos que se plantearon fueron , conocer si el yodo al 17% es eficiente en controlar a Fusarium sp. durante el almacenamiento en semilla de maíz, comparándolo con fungicidas como: captan, tiabendazol, y carbendazi-m, así como obtener información sobre las posibles alteraciones físicas y fisiológicas que pueda causar el uso del yodo. El maíz que utilizamos en el presente trabajo, es consumido por humanos y uso pecuario, y la cepa del hongo Fusarium sp. fue proporcionado por el Dr. Mario E. Vázquez Badillo e incrementado para usarlo en el filtrado tóxico que se aplico. La semilla de maíz se llevo a un contenido de humedad del 16 %, los tratamientos que aplicamos de los fungicidas comerciales se preparo en base a dosis recomendada en la etiqueta, y las cantidades de yodo que utilizamos fueron de 0.5, 1.0 y 2.0 ml/500gr de maíz. El procedimiento fue aplicar el filtrado tóxico en primer lugar y posteriormente el tratamiento químico, por ultimo se guardaron las unidades experimentales en cámaras con un contenido de humedad del 85% a temperatura ambiente en diferentes periodos. Evaluando las siguientes variables; porcentaje de germinación estándar, longitud de plumula, peso seco y porcentaje de control sobre Fusarium sp. Los resultados mostraron que altas concentraciones de yodo afectan el crecimiento en longitud de plumula, para el porcentaje de control sobre Fusarium sp. los T7 y T6 con yodo al 17% se comportaron estadísticamente igual al uso del fungicida tiabendazol, el uso de carbendazi-m controlo en un 100% al hongo. "