Digestibilidad de la materia seca de dietas con heno (Avena sativa) y alfalfa (Medicago sativa) para ovinos

Abstract

"El presente experimento se realizó en la Unidad Metabólica, perteneciente al departamento de Nutrición Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. Se estudiaron ocho borregos machos de raza criolla en fase de crecimiento, con un peso inicial de 21.482 ± 4. 5 kg para el tratamiento 1 (T1), y de 22.389 ± 4. 5 kg para el tratamiento 2 (T2), organizados bajo un diseño completamente aleatorio en dos tratamientos diferentes: T1 (60 % de concentrado + 40 % de avena) y T2 (60 % de concentrado + 40 % de alfalfa). El esquema incluyó un periodo de adaptación de quince días seguido de una etapa experimental de dos semanas. Los animales fueron ubicados individualmente en jaulas metabólicas equipadas con sistemas separados para la recolección automática total de excreciones durante periodos de veinticuatro horas. La dieta se limitó al 5 % del peso vivo en Base Seca (BS), distribuyéndose en dos porciones diarias (08:00 h y 16:00 h), manteniendo el acceso al agua ad libitum. Se registró el peso diario de los excrementos, la orina y los alimentos no consumidos, conservando muestras del 10 % que fueron homogeneizadas mediante molienda fina (2–3 mm en molino Wiley) para los análisis de materia seca total a 110 °C. Se evaluaron las variables de Materia Seca (MS), Digestibilidad In Vivo de la Materia Seca (DIVMS), Materia Orgánica (MO), Cenizas (C). Los datos obtenidos fueron analizados por un diseño completamente al azar, en el PROC GLM del programa computarizado SAS. Tratamiento T1 (Concentrado + Avena): Mostró un contenido de cenizas del 10. 91 % y una fracción de MO del 88. 41 %. Este alto porcentaje de cenizas supera los rangos normales de la avena integral (4 % a 7 %), estos resultados podrían estar vinculado al impacto aditivo y al cambio mineral del concentrado comercial utilizado. Tratamiento T2 (Concentrado + Alfalfa): Registró un 8. 99 % de cenizas y un 90. 38 % de MO. La cantidad de cenizas se ajusta a lo que se indica en la bibliografía técnica sobre leguminosas, que destacan por su capacidad de raíz para asimilar macrominerales fundamentales como el calcio, el magnesio y el potasio. La medición de la digestibilidad de la materia seca realizada in vivo reveló diferencias estadísticamente muy relevantes (\(p < 0. 05\)) entre los dos tratamientos: La alimentación compuesta principalmente de alfalfa (T2) logró un DIVMS del 60. 314 % ± 8. 199, superando en aproximadamente 11 puntos a la alimentación a base de avena (T1), que obtuvo un 49. 393 % ± 9. 500. "