Efecto en los parámetros productivos en corderos criollos con diferentes niveles de inclusión de alfalfa (Medicago sativa)

Abstract

"El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos niveles de inclusión de concentrado y alfalfa sobre el consumo voluntario, ganancia de peso y conversión alimenticia en corderos machos criollos. La investigación se realizó en la Unidad Metabólica de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (Saltillo, Coahuila, México). Se utilizaron ocho corderos de tres meses de edad, alojados individualmente en jaulas metabólicas y distribuidos bajo un diseño completamente al azar en dos tratamientos (n= 4): T1 (70 % concentrado y 30 % alfalfa) y T2 (60 % concentrado y 40 % alfalfa). Ambas dietas fueron isoproteicas (19 % PC) e isoenergéticas (11 MJ EM/kg MS) y se ofrecieron al 5 % del peso vivo en base seca durante cinco semanas, previo periodo de adaptación. Las variables productivas se analizaron mediante el procedimiento PROC GLM de SAS y la comparación de medias con la prueba de Tukey (alfa = 0.05). Los pesos iniciales y finales promedio fueron de 22.41 ± 4.95 kg y 28.64 ± 3.83 kg para T1, y de 22.63 ± 4.50 kg y 30.96 ± 4.38 kg para T2, respectivamente. A pesar de una mayor ganancia numérica absoluta en T2 (8.34 kg) en comparación con T1 (6.23 kg), no se detectaron diferencias estadísticas significativas (P > 0.05) entre los tratamientos al inicio ni al final del experimento. La ausencia de significancia estadística sugiere que ambas dietas cubrieron de manera equivalente los requerimientos de mantenimiento y ganancia de los corderos. Asimismo, la falta de respuesta diferencial se atribuye a una alta desviación estándar derivada de la variabilidad fenotípica individual en el lote y a que las modificaciones en la fibra no alteraron el ambiente ruminal lo suficiente para maximizar la síntesis proteica microbiana. Se concluye que la reducción del nivel de concentrado al 60 % e incremento de alfalfa al 40 % (T2) mantiene un desempeño productivo biológicamente equivalente al testigo (T1), representando una alternativa alimenticia viable para ovinos en crecimiento."