La inclusión de alfalfa (Medicago sativa L.) en la dieta de borregos criollos en etapa de engorda sobre los parámetros productivos

Abstract

"La alimentación constituye uno de los factores más importantes para el éxito de los sistemas de producción ovina, debido a su influencia directa sobre el crecimiento, la eficiencia alimenticia y la rentabilidad de las explotaciones. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de dos niveles de inclusión de alfalfa (Medicago sativa L.) en la dieta sobre el comportamiento productivo de borregos criollos durante la etapa de engorda. La investigación se realizó en la Unidad Metabólica del Departamento de Nutrición Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, utilizando ocho corderos machos criollos con aproximadamente tres meses de edad, distribuidos aleatoriamente en dos tratamientos. El tratamiento (T1) estuvo compuesto por una dieta con 20 % de alfalfa y 80 % de concentrado, mientras que el tratamiento (T2) incluyó 50 % de alfalfa y 50 % de concentrado. Se evaluaron variables productivas como peso inicial y final, ganancia diaria de peso, consumo voluntario de alimento y conversión alimenticia. Los resultados mostraron que no existieron diferencias estadísticas significativas (P>0.05) entre tratamientos para ninguna de las variables analizadas. Los pesos finales alcanzaron 28.862 y 29.150 kg para T1 y T2, respectivamente, mientras que la ganancia diaria de peso fue de 288 y 214 g-1 a⁻¹ d⁻¹. El consumo de materia seca fue similar entre tratamientos, con valores cercanos a 1.06 kg-1 a⁻¹ d⁻¹, y la conversión alimenticia presentó promedios de 3.77 kg de alimento por kilogramo de ganancia de peso. Se concluye que la inclusión de alfalfa hasta un 50 % en la dieta de borregos criollos en engorda mantiene parámetros productivos comparables a los obtenidos con niveles menores de este forraje, representando una alternativa viable para la alimentación de ovinos bajo condiciones de confinamiento. "