Evaluación del uso de antibióticos convencionales y aditivos naturales, sobre parámetros productivos y sanitarios en pollos de engorda (Gallus gallus domesticus) línea cobb

Abstract

"En los últimos años, la avicultura ha enfrentado un reto creciente: el uso excesivo de antibióticos contribuye al problema global de la resistencia bacteriana. Esto ha llevado a buscar nuevas alternativas que sean más seguras, en este contexto, los aditivos naturales como el carvacrol y el orégano han despertado interés por sus efectos positivos en la salud intestinal y su potencial antimicrobiano. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de distintos antibióticos convencionales y aditivos naturales sobre parámetros productivos y sanitarios en pollos de engorda de la línea Cobb. La prueba se realizó bajo condiciones de campo, en la granja Avícola Tres Amigos, ubicada en Gómez Palacio, Durango, aplicando medidas estrictas de bioseguridad. Un total de 22,071 aves, divididas en once grupos de tratamiento y un grupo control. Cada grupo recibió un antibiótico específico como T1 (doxiciclina), T2 (florfenicol), T3 (florfenicol), T4 (amoxicilina), T5 (fosfomicina), T6 (oxitetraciclina), T7 (enrofloxacina), T8 (tilosina con fosfomicina), T9 (norfloxacina), o un aditivo natural (T10 (carvacrol), T11 (orégano) y el TT (tratamiento testigo) no fue medicado. El experimento tuvo una duración de 10 días durante ese tiempo se registraron variables como la mortalidad, el tiempo de consumo de agua medicada, el peso final de las aves, la uniformidad del lote (medida con el coeficiente de variación), la presencia de bacterias al final del tratamiento y las lesiones encontradas en necropsias. Los T2, T8 y T11 presentaron un índice de mortalidad significativamente menor en comparación con otros tratamientos (p ≤ 0.05), lo que sugiere una mayor eficacia para prevenir procesos infecciosos durante el experimento. Además, el tratamiento con Caracol destacó por su uniformidad en el crecimiento de las aves (p ≤ 0.05), aspecto deseable en sistemas de producción intensiva. Respecto a la carga bacteriana, el T3 fue el único que no presentó presencia de ninguna de las bacterias evaluadas, con diferencia significativa frente a los demás grupos (p ≤ 0.05). En conclusión, los aditivos naturales como el carvacrol y el orégano demostraron tener un buen desempeño, lo que sugiere que podrían ser una opción real para sustituir parcialmente a los antibióticos tradicionales en la producción avícola. Además, se reafirma la eficacia del florfenicol frente a infecciones respiratorias y bacterianas. Estos resultados aportan evidencia valiosa para avanzar hacia una producción de pollo más responsable, enfocada en la salud pública, el bienestar animal y la sostenibilidad del sistema productivo"