Estudio de observación de los parámetros productivos “ganancia de peso y postura de huevo” en gallinas reproductoras a partir de la semana 25 y hasta la 30

Abstract

"El presente trabajo se desarrolló en la granja avícola de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la cual se encuentra ubicada en las mismas instalaciones de la institución, la parvada de aves con que se estableció el estudio consistió en un lote de 39 gallinas y 6 machos con 25 semanas de edad, edad a partir de la cual se iniciaron los pesajes y registros de datos y hasta la semana 30 de edad cumplida por parte de estos animales. Con la información y datos recabados en el presente estudio de observación se pudieron establecer conductas de comportamiento en torno al crecimiento de las aves por su ganancia de peso y por otro lado por la producción de huevo, ambos con relación al mismo periodo de tiempo de observación. Los registros obtenidos permiten observar un comportamiento de los pesos promedio de forma semanal, de manera tal que la conducta en términos generales resultó ser positiva, sin embargo, la tendencia de acumulación de peso resultó ser en cierta forma uniforme hasta la semana cuatro, ya que después de este tiempo los pesos manifiestan una estacionalidad en cuanto a su incremento, lo cual indica que técnicamente el lote de aves sufrió una limitación en temas alimenticios, dado a que en su normalidad se esperarían comportamientos diferentes, al menos una continuación en la tendencia positiva y homogénea desde un peso inicial y hasta al menos la semana 35 pues si bien es cierto es a partir de aquí que las ganancias o incrementos de peso o su desarrollo se estaciona. El comportamiento de la producción de huevo en el periodo de estudio muestra también una conducta en términos generales positiva, sin embargo, al igual que en la ganancia de peso la tendencia en el incremento del número de huevos producidos se mantiene en cierta forma uniforme y positiva hasta la semana cinco, ya que después de este tiempo el número de huevos producidos manifiesta un marcado descenso, lo cual prácticamente coincide con el periodo de estancamiento de las ganancias de peso de las aves, indudablemente los efectos de los descuidos alimenticios que se hayan tenido y por ende el incumplimiento al momento de cubrir las necesidades nutricionales de las aves perjudicó el desempeño en la producción de huevo en las últimas dos semanas de estudio. Así pues, los lotes que generan una mayor ganancia de peso y mejor producción, son las aves que están dentro de los parámetros, esto quiere decir que se encuentran en buenas condiciones físicas y fisiológicas, en lo cual se verán reflejado en una mayor ganancia de peso, buena producción, baja mortandad y conversión alimenticia por lo que podemos decir que si se realizan los manejos adecuados tendremos aves con mayores pesos y mejor producción"