Browsing Biotecnología by Author "Robledo Olivo, Armando"

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Efecto de extractos bioactivos de eysenhardtia texana en la vida de anaquel de tortilla de maíz

Cruz Silva, José Ángel (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2025-02-27)

"La tortilla de maíz, debido a su elevado contenido de humedad y actividad acuosa, crea un entorno propicio para el desarrollo de microorganismos, lo que limita su vida útil. Aunque la industria utiliza conservadores ...
Perfil fitoquímico y potencial bioactivo de extractos de hoja y rama de eysenhardtia texana

Suárez Camacho, Fabiola (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2023-08-22)

"Eysenhardtia texana es una especie nativa del sur-centro del estado de Texas y norte de México, también conocida como el “riñón de Texas” y en el norte de México conocida como “Palo dulce”. Tradicionalmente, ha sido ...