Índice holístico de riesgo para menejo de roya (Hemileia vastatrix Berk. & Broome) en el cultivo de café en Honduras
Tesis de doctorado
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Torreón, Coahuila, México
"La roya del café, causada por el hongo Hemileia vastatrix, es la enfermedad
más importante del café (Coffea spp.) a nivel mundial. Dado que la carencia
de un método de toma de decisiones con enfoque holístico que limita un
manejo eficaz de esta enfermedad, se planteó el objetivo de determinar el
Índice holístico de riesgo (IHR) ante la roya en zonas cafetaleras de El Lago
de Yojoa, El Paraíso y Olancho, Honduras. Primero se realizó un diagnóstico
participativo de la caficultura. Después, se aplicaron encuestas
semiestructuradas para conocer la condición socioeconómica de 43
productores y se muestrearon sus fincas de café (C. arabica). El diagnóstico
indicó que el manejo deficiente de los cafetales, la incidencia de plagas y
enfermedades y una economía precaria del caficultor fueron los tres
problemas más importantes de la caficultura. Como variables o indicadores
del IHR se identificaron una variable de amenaza (hojas con roya), tres de
vulnerabilidad (altitud, variedad de café y sombra) y tres de capacidad de
respuesta (tecnificación, cosecha esperada y cafetos productivos). El IHR y la
resiliencia se relacionaron mediante una ecuación de potencia y, a partir de
ésta, se determinaron los criterios para establecer sus categorías. También,
mediante los muestreos MAR, se encontraron otras plagas y enfermedades
de importancia económica para el cultivo de café, entre ellas una especie de
barrenador que causan daño a la planta de café. Se hizo la identificación de
esta especie y se clasificó como Hammoderus inermis"
Estudiantes
Investigadores