Factores que influyen en el crecimiento y mortalidad de corderos de pelo en sistemas intensivo

Abstract

"En el presente studio se incluyen dos experimentos. El objetivo del primero fue evaluar la tasa de crecimiento y mortalidad de cordeross cruzados provenientes de ovejas Katahdin (K) fecundadas con Charolais (C), Hampshire (H) y Texel (T). Se utilizaron 152 corderos de ovejas Katahdin con Hampshire (KH; n=43), Texel (KT; n=53) y Charolais (KC; n=56) en condiciones intensivas. Se determinó el efecto del genotipo sobre el peso al nacimiento, peso al destete, ganancia de peso predestete y mortalidad de los corderos. No se detectaron diferencias entre grupos genéticos para peso al nacimiento (4.0 ± 1.1, 4.3 ± 0.9 and 4.0 ± 1.1 kg for KC, KH, KT, respectivamente), pero la ganancia diaria de peso predestete fue mayor para KH (310 ± 65 g) sin que existiera diferencia entre KC and KT (272 ± 76 and 269± 69 g). El peso de los corderos no difirió entre sexos, pero el peso disminuyó (P < 0.05) al incrementarse el tamaño de la camada (el peso al destete a 60 días para corderos de partos de una cría, gemelos y triples fue de 24.5 ± 2, 19.2 ± 3.5 y 14.3 ± 3.8 kg). La tasa de sobrevivencia de corderos KC fue de 61% y ésta fue significativamente menor que la sobrevivencia de las otras razas (76 and 84% para KT and KH). El peso al nacimiento se relacionó negativamente con la tasa de supervivencia. Se concluyó que el uso de Moruecos Hampshire sobre ovejas Katahdin ofrece una buena alternativa para programas de producción de carne de ovino. El objetivo de un segundo experimento fue establecer los factores no genéticos que afectan los rasgos de crecimiento de corderos Dorper en condiciones intensivas. 990 registros de pesos al nacimiento y 851 de pesos al destete de una explotación comercial intensiva fueron usados. Se utilizó un modelo que incluía el efecto del año de nacimiento, mes de nacimiento, estatus al nacimiento, edad de la madre y sexo de la cría. Estas variables independientes se usaron para ver su impacto en rasgos del crecimiento. El año de nacimiento afectó (P<0.05) el peso al nacimiento de los corderos Dorper (rango de 3.5±0.8 a 4.0±0.6 kg). El peso al nacimiento fue mayor (P<0.05) en verano (4.0±0.7 kg) y más bajo en invierno y primavera (3.7±0.8 kg). Los corderos machos fueron más pesados al nacimiento (3.9±0.7 vs. 3.7±0.8 kg), al destete (33.4± 5.8 vs. 31.3±5.4 kg), en la ganancia de peso predestete (328±63 vs. 309±57 g) que las hembras. Las borregas más jóvenes produjeron los corderos con los pesos al nacimiento 3.6±0.8 vs 3.9±0.8 kg) y destete (30.9±5.8 vs 32.3±5.9 - 33.6±5.4 kg) más bajos (P<0.05) comparadas con ovejas pluríparas. Los corderos de partos de una cría fueron 0.6 kg más pesados (P<0.05) que los gemelos y 1.6 kg más pesados que los triples. Igualmente los corderos nacidos en forma individual fueron más pesados (P<0.05) al destete (35.1±5.3 vs 32.2±5.9, 28.4 ± 6.0 y 25.7±3.7 kg) y crecieron más rápido (354±5.3 vs 315±57, 278±62 y 255±40 g) que los gemelos, triples y cuádruples. Se concluyó que existen importantes influencias ambientales que afectan el desarrollo de corderos Dorper en condiciones intensivas"