Listar por tema "Vitaminas"
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“Desarrollo de un nutri-snack funcional altamente proteico a base de harina de zea mays, sphenarium purpurascens y amaranthus mediante proceso de extrusión”
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2025-05-06)"Los snacks son comidas rápidas ligeras que han sido rediseñados para ser más nutritivos, saludables, buscando claridad en su elaboración, y que aporten energía. El maíz azul, es un ingrediente popular en México debido a ... -
Evaluación del programa imss-oportunidades incorporando amaranto en la dieta de los niños del ejido San Martin de las Vacas, municipio de Ramos Arizpe, Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2006-08-27)"Los niños y niñas de los países más pobres y especialmente los que viven en las zonas rurales son los más vulnerables a la enfermedad, la desnutrición, y tienen más probabilidades de no acudir a la escuela, a comparación ... -
Producción de microgreens bajo diferente intensidad de luz y densidad de siembra
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-06-06)"Los microgreens son plantas jóvenes y tiernas, compuestas de tallos, cotiledones y hojas pequeñas; su producción es de 7 a 21 días a partir de la aparición de sus primeras hojas verdaderas. Contienen un gran aporte ... -
Pruebas de efectividad biológica para el control de Fusiarum spp. y Sclerotonia sp. en lechuga (Lactuca sativa L.) in vitro e in situ en el municipio de dr. Mora, Guanajuato
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2026-04-10)"La lechuga (Lactuca sativa L.) es la principal hortaliza de hoja en la dieta humana actual, ya que representa una fuente de vitaminas y minerales; tan solo en el estado de Guanajuato en el año agrícola 2024 se cosecharon ...