Listar por tema "Requesón"
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Aislamiento de penicillum sp. de muestras de queso y requesón para el desarrollo de nuevos productos lácteos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2025-01-20)"La leche ha sido un alimento esencial desde que comenzaron a domesticar animales productores de leche. La leche de cabra, proporciona grasas y proteínas de alta calidad. Destaca por su contenido de calcio y vitaminas, ...