• Desarrollo de un chorizo elaborado de champiñón 

      Lazo Hinojosa, Abigail (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2015-12-03)
      "En la población mexicana encontramos diversos problemas de alimentación entre los más sobresalientes se encuentra la desnutrición y la obesidad; problemas que siguen en aumento debido a que cierta población no puede ...

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