Efecto de la densidad de plantación y de la distancia entre surcos y entre plantas sobre la producción y calidad de la uva en la variedad Shiraz (Vitis vinifera L.).

Abstract

La densidad de plantación, numero de cepas por hectárea, está en función de dos parámetros; la separación entre surcos y la distancia entre plantas. la manipulación (mover la distancia entre surcos y la distancia entre plantas) de la densidad de plantación, influye sobre la producción y la calidad de la uva, así como en modificar el ciclo vegetativo y la maduración. El presente trabajo se llevó a cabo, en la Agrícola San Lorenzo en Parras, Coahuila, se llevó a cabo en el ciclo 2016, el material vegetal evaluado fue la variedad Shiraz (Vitis vinifra L.), el lote se plantó en 2007, conducido en espaldera vertical, el diseño experimental utilizado fue parcelas divididas, los arreglos topológicos en estudio fueron: distancia entre surco (2.5 m y 3.0 m), distancia entre plantas (1.0 m y 1.5 m) y densidad de plantación (4,000, 3,333, 2,667 y 2,222 plantas ha-1). Las variables respuesta cuantificadas a la cosecha fueron: racimos y producción de uva por planta, peso del racimo, producción de uva por unidad de superficie, acumulación de sólidos solubles, peso y volumen de la baya y número de bayas por racimo. Los resultados más sobresalientes nos indican que: Distancia entre surcos; No se encontró diferencia significativa para este factor para las principales variables, producción de uva por unidad de superficie, ni para la acumulación de solidos solubles. Distancia entre plantas; Tampoco se encontró diferencia en este factor, en las variables más definitivas. Con respecto a densidad de plantación; De acuerdo a la presente investigación se concluye que las densidades 2,667 pl/ha., con una producción de 26.4 ton/ha y 3,333 pl/ha., con 20.6 ton/ha son las adecuadas para la explotación de esta variedad, sin modificar la cantidad de solidos solubles para su buen aprovechamiento (23.0° Brix). Las densidades de 2,222 y 4,000 pl/ha fueron diferentes significativamente a las mencionadas, posiblemente la de 2,222 pl/ha es por exceso de producción por planta a través de los años y la densidad de 4,000 pl/ha posiblemente por exceso de competencia entre plantas con mucho sombreamiento.