Anatomía, fisiología y calidad del tomate cherry, cultivado con diferentes fuentes y dosis de fertilización potásica

Abstract

"En México, el cultivo de tomate tiene mucha importancia no solo como generador de divisas, también proporciona gran cantidad de mano de obra a trabajadores estacionales del campo. En el mercado nacional e internacional el objetivo fundamental de la producción de tomate, es buscar la calidad, con frutos de buen tamaño, buena firmeza, buen color, sabor, libre de plagas, de enfermedades, buen contenido de vitaminas y minerales así como que garantice la satisfacción del cliente. El presente estudio se realizó con la finalidad de evaluar el efecto de la fertilización potásica, sobre la anatomía, fisiología y calidad de tomate Cherry bajo condiciones de malla sombra. La investigación se realizó en el departamento de Horticultura de la UAAAN en Saltillo, Coahuila. El experimento se estableció en sustrato como medio de cultivo utilizando contenedores de polietileno color negro con capacidad de 5 L. Se utilizó la variedad Solana. Se evaluaron 3 diferentes fuentes potásicas a tres diferentes dosis: NO3K a (90%, 100%, 110%), KCL a (90%, 100%, 110%), y K2SO4 a (90%, 100%, 110%). Las variables evaluadas fueron: grados brix, potasio en peciolos, potasio en frutos, vitamina C, conductancia estomática, densidad estomática haz y envés, índice estomático haz y envés. Los resultados demostraron que si influyen las diferentes concentraciones de fertilización potásica, el aumento de la mayoría de las variables se mostró positivo, destacando como mejores fuentes potásicas KCL a 110%, y K2SO4 a 90% y 110% para la mayoría de las variables"