Prohexadiona-ca modifica el fenotipo, niveles de antioxidantes y actividad enzimática en chile jalapeño en invernadero

Abstract

"La presente investigación se llevó a cabo durante el año 2012 con el objetivo de evaluar los efectos de P-Ca en el fenotipo y en la calidad de frutos en chile jalapeño hibrido Grande cultivado bajo condiciones de invernadero. Cuando las plantas alcanzaron 10 hojas verdaderas se realizó la primera aplicación de P-Ca en forma foliar. Los tratamientos fueron 0, 100, 200 y 300 mg⋅litro-1 de P-Ca; y 15 días después, se realizó una segunda aplicación con las mismas dosis del retardante. Cada tratamiento se combinó con el surfactante líquido éter-nonifenol-polietilenglicol a una dosis de 1ml·litro-1. Las variables evaluadas fueron: Tasa de crecimiento de altura y diámetro de tallo; número de frutos y rendimiento por planta; se determinó el contenido de capsaicina, carotenoides, vitamina C y la actividad enzimática. Los resultados señalan que el P-Ca reduce significativamente la altura y diámetro final de tallo central de las plantas; así como el rendimiento. El P-Ca produjo frutos con incrementos significativos en capsaicina, carotenoides, vitamina C y actividad de catalasa y peroxidasa. Se considera que P-Ca tiene potencial para mejorar la calidad de chile jalapeño hibrido Grande."