Efecto de diferentes densidades y distancias de plantación sobre producción y calidad de la uva en la variedad shiraz (Vitis vinifera L.)

Abstract

"El cultivo de la vid es de gran importancia en el mundo, genera grandes cantidades de empleos, los frutos son consumidos de diversas formas. Existen factores que influyen en la calidad y cantidad de las cosechas y se necesita adecuar el manejo del cultivo de acuerdo al medio en que se lleve a cabo la explotación. La densidad y distancia de plantación son de gran influencia en el rendimiento y calidad de la uva, motivo por el que en el presente experimento se evaluó, los efectos de estos factores. El trabajo experimental fue realizado en los viñedos de la Agrícola San Lorenzo en Parras de la Fuente, Coahuila; México, los factores en estudio fueron: distancia entre hileras (2.5 y 3 metros), distancia entre plantas (1 y 1.5 metros) y densidad de plantación (4000, 3333, 2667 y 2222 plantas ha-1). Las variables respuesta cuantificadas a la cosecha fueron: racimos por planta, producción de uva por planta (kg), peso de racimos (gr) y producción de uva por unidad de superficie (ton), y respecto de la calidad: sólidos solubles (°Brix), peso de la baya (gr) y número de bayas por racimo, en base a los factores de estudio: Los resultados obtenidos indican que para el distanciamiento entre hileras, la mayor producción se logró con la distancia de 2.5 m; para la distancia entre plantas se observó mejor resultado con 1.5 m y finalmente para la densidad de plantación mostró mejores resultados la densidad de 2,667 plantas ha"