Producción y calidad de pepino (cucumis sativus l.) bajo condiciones de malla sombra usando fosfitos de potasio en combinación con biofertilización

Abstract

"Los biofertilizantes y fosfitos de potasio son una alternativa amigable con el medio ambiente que pueden impactar la calidad y rendimientos del pepino. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la biofertilización (Azotobacter, Azospirillum brasilense y Pseudomonas fluorescens) y fertilización convencional más la aplicación foliar de Fosfitos de Potasio en la calidad, rendimiento y vida de anaquel del fruto de pepino cultivado en casa sombra, como también posible prevención en algunas enfermedades fúngicas como lo es el caso de Erysiphe cichoracearum y Sphaerotheca fuliginea y a su vez sea una herramienta útil en la agricultura sustentable u orgánica. Este trabajo de investigación se realizó en una casa sombra de 132 m² con malla negra antinsectos y techo color cristal (30% sombreo) fabricada por NETAFIM) con una superficie de 132 m², situada en las instalaciones del Campo Experimental Agrícola del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), ubicado al noroeste de la ciudad de Saltillo, Coahuila. Los tratamientos en campo fueron: I) Fertilización Biológica al 50% N, con una formulación de biofertilizante aportador de nitrógeno + fosfitos de potasio. II) Fertilización Biológica al 50% N, con Azoton AA Sin fosfitos de potasio. III) Fertilización Química al 100% (285-200-375) N-P-K + fosfitos de potasio. IV) Fertilización Química al 100% (285-200-375) N-P-K Sin fosfitos de potasio. Los frutos fueron almacenados a temperatura ambiente, donde posteriormente se determinaron: Pérdida de peso, Firmeza del Fruto, Sólidos Solubles Totales (SST) (°Brix), pH de frutos a 5,10,15 y 20 días después de cosecha. Los datos obtenidos de cada fecha se evaluaron mediante un ANVA con un diseño completamente al azar comparando las medias empleando la prueba de Tukey (P?0.05). Los resultados obtenidos en cuanto a rendimiento, al realizar el análisis de varianza encontramos que no hay una diferencia significativa entre los tratamientos. Sin embrago el tratamiento T2 (TBS/PO3), indica que los tratamientos con fertilización biológica sin la aplicación de fosfitos de potasio vía foliar tuvieron un rendimiento promedio de 2.32 kg por planta en comparación con los tratamientos que fueron fertilizados con fertilización biológica con fosfitos de potasio vía foliar que obtuvieron un rendimiento de 2.27 kg por planta"