Situación actual y perspectiva del cultivo de café en la región Mixe, Oaxaca

Abstract

"La Región Mixe Media en donde están ubicados los cinco Municipios encuestados posee las condiciones climáticas adecuadas para la producción de café, así como la altura adecuada sobre el nivel del mar para la producción de café de calidad, pero es necesario realizar las labores culturales adecuadas y en el momento que lo necesitan las parcelas , por lo que es de suma importancia aplicar podas, para lograr el rejuvenecimiento de los cafetales, esto facilitará una mejor cosecha por estar a la altura requerida. Otra actividad necesaria es la renovación de los cafetos, con esto se lograría un incremento en el rendimiento optimo hasta los 25 años de producción de acuerdo a los resultados de la encuesta y los paquetes tecnológicos del cultivo. Es importante que se implemente la producción industrial y una mayor superficie, esto llevará a generar mayor cantidad de excedentes y que los productores le diquen tiempo completo al cultivo La aplicación de un sistema de riego es de vital importancia ya que en los últimos años y de acuerdo a la encuesta, los meses de ausencia de lluvia se han prolongado, los arboles se ven afectados en la floración y esto repercuten directamente en el rendimiento. Las organizaciones de productores de café en los municipios estudiados carecen de mecanismos de comunicación y vinculación con el mercado exterior referente a los precios. Se debe de incorporar los otros productores convencionales para que puedan certificar como productores de café orgánico y obtener mejores precios Por último se recomienda la capacitación de la mano de obra joven por medio de la implementación de cursos sobre los paquetes tecnológicos existentes del cultivo de café. "