Respuesta de la calidad del fruto de melón (Cucumis melo L.) a la aplicación de distintas concentraciones de extracto de algas marinas

Abstract

"El cultivo de melón (Cucumis melo L.) representa una de las hortalizas con mayor importancia económica de la comarca lagunera; sin embargo, la búsqueda de alternativas sostenibles para mejorar la calidad del fruto ha impulsado el uso de bioestimulantes de origen natural. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de extracto de Sargassum spp. sobre el rendimiento y la calidad nutraceútica del fruto de melón. El estudio se realizó durante el ciclo primavera- verano de 2025 en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Unidad Laguna, bajo un Diseño de bloques completamente al Azar (DBCA) con cuatro tratamientos (Control, 1.5%, 3.0% y 4.5% de extracto de sargazo) y seis repeticiones. Se evaluaron variables de rendimiento, capacidad antioxidante, contenido de flavonoides, compuestos fenólicos y pérdida de peso en postcosecha. Los resultados mostraron que el rendimiento no presentó diferencias estadísticas significativas entre tratamientos. Sin embargo, la aplicación de extracto de Sargassum spp. al 1.5% incrementó significativamente la capacidad antioxidante y el contenido de flavonoides de los frutos. En el caso de los compuestos fenólicos no se detectaron diferencias significativas, aunque se observó una tendencia de incremento en los tratamientos con extracto de algas respecto al control. Se concluye que la aplicación de extracto de Sargassum spp. al 1.5% constituye una alternativa viable para mejorar la calidad nutracéutica del melón sin afectar negativamente el rendimiento del cultivo"