Evaluar la calidad del pepino (Cucumis sativus L.) y su respuesta agronómica en relación al uso de calcio y silicio combinados

Abstract

"El pepino (Cucumis sativus L.) es una de las hortalizas de mayor importancia económica a nivel mundial debido a su alta demanda y valor comercial. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes dosis de calcio y silicio aplicados mediante drench y aspersión foliar sobre el crecimiento, rendimiento y calidad del pepino variedad Centauro F1 cultivado bajo condiciones de invernadero. Se establecieron siete tratamientos, incluyendo un Control sin aplicación, utilizando Calciomix como fuente de calcio vía drench y Diatomix como fuente de silicio vía foliar. Las variables evaluadas fueron diámetro de tallo, altura de planta, tasa de crecimiento, longitud de fruto, diámetro ecuatorial y polar, peso de fruto, sólidos solubles totales (°Brix), pH, firmeza, clorofila total, acidez titulable y vitamina C. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza (ANOVA) y comparación de medias mediante la prueba de Tukey (p < 0.05). Los resultados mostraron respuestas diferenciadas entre tratamientos. La aplicación combinada de calcio y silicio favoreció variables relacionadas con la calidad del fruto, particularmente firmeza, contenido de vitamina C y sólidos solubles. Sin embargo, en variables vegetativas como diámetro de tallo, el tratamiento Control presentó los valores más altos. La mayor tasa de crecimiento se registró en el tratamiento T4, indicando una respuesta positiva a dosis intermedias de calcio y silicio. Se concluye que la aplicación conjunta de calcio y silicio constituye una alternativa viable para mejorar la calidad del fruto de pepino bajo condiciones de cultivo protegido, aunque la respuesta depende de la dosis y de la variable evaluada."